浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值的。关(guān)于(yú)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于(yú)酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子(zi)做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的(de)能(néng)力(lì)增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的(de)话，可(kě)能导(dǎo)致骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年(nián)累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的(de)味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入(rù)干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗p>

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表情(qíng)重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料(liào)就(jiù)是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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