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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一，归归于乌(wū)龙茶(chá)类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介(jiè)、花(huā)香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温(wēn)文、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡(pào)之后有兰(lán)花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一(yī)种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命东(dōng)省潮州(zhōu)市凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)，以当地(dì)的(de)一座(zuò)凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够(gòu)多(duō)预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十(shí)分(fēn)重视(shì)水质(zhì)，水(shuǐ)的(de)质量将直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡(pào)茶(chá)，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖(gài)碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能(néng)够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放少(shǎo)些茶(chá)，依据(jù)自己的(de)品味，投(tóu)进量多(duō)试几回，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶(chá)叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了(le)避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了(le)开水的(de)热量，导致水温不(bù)行泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰(qià)当增出(chū)汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到少量时(shí)要一(yī)点一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是(shì)一种日子艺术(shù)享受

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