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三万日元等于多少人民币多少藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕(ǒu)粉(fěn)能(néng)够当早(zǎo)餐(cān)吃吗

　　藕粉是能够当早餐吃(chī)的。

　　藕粉能够(gòu)当早餐吃。藕粉(fěn)是莲藕研磨后的产(chǎn)品(pǐn)，富含蛋(dàn)白质、淀粉以及铁(tiě)、钙等微量元素及养分物(wù)质，具(jù)有促进(jìn)代谢，削减体内脂(zhī)质吸收，防备动脉硬化等效果。别的(de)，适量食用藕粉(fěn)还能用于(yú)调度脾(pí)气虚引起(qǐ)的腹泻、食欲不振(zhèn)、胃胀等症状(zhuàng)，具有健脾效果。藕(ǒu)粉中许多的(de)碳水混合物和脂肪能够为身体供给能量及热量，多种维(wéi)生素及矿(kuàng)物(wù)质元素，能够为身体供给日常所(suǒ)需的养分(fēn)元(yuán)素。因而，藕粉能够当早(zǎo)餐吃，十分简单消(xiāo)化，合适消(xiāo)化(huà)欠好的人。藕粉的冲(chōng)泡办法：

　　1、先加(jiā)少数冷水,然后再搅匀直(zhí)到(dào)看不到颗(kē)粒(lì)状的藕(ǒu)粉停止。

　　2、参加开水一边加一边(biān)拌和。

　　3、快速(sù)拌和，一(yī)向拌和，直(zhí)至藕粉变(biàn)成淡褐色通明的胶(jiāo)状。

　　值得注意的是(shì)：两道水的次(cì)序(xù)不能倒置，第(dì)一次是凉(liáng)开水，第2次是滚烫(tàng)的沸水。

藕粉怎样分(fēn)辩好坏图(tú)片(piàn)

　　1、看色(sè)彩。

　　纯藕粉与空气触摸,极易氧化,藕粉(fěn)的色彩会由白转为(wèi)微赤色(sè),因其含有(yǒu)丰(fēng)厚的(de)铁质(zhì)和还原糖等成分,而(ér)其他淀粉没有(yǒu)这种改变。

　　2、闻滋味(wèi)。

　　纯藕粉带有(yǒu)共同的浓(nóng)郁(yù)幽香味,其他淀粉(fěn)则没(méi)有这(zhè)种香气。

　　3、观(guān)形(xíng)状。

　　藕(ǒu)粉和其他淀粉有时会是片状(zhuàng),但片状的藕粉外表(biǎo)会有丝状纹理,其他淀粉两边是平的(de)。

　　4、尝一(yī)尝。

　　藕粉放进口中是进(jìn)口即化的，很(三万日元等于多少人民币多少hěn)简(jiǎn)单消(xiāo)融，其他淀(diàn)粉则不易消融还会粘在一团。

　　5、摸手感(gǎn)。

　　藕粉的质地细腻爽(shuǎng)滑(huá)，其(qí)他淀(diàn)粉则要粗糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉(fěn)的吸水(shuǐ)胀大性高，冲泡后的色(sè)彩微红，光泽晶(jīng)亮，放置数小时后会(huì)变稀。

　　其他淀(diàn)粉的(de)吸水(shuǐ)胀大(dà)性和通明度都(dōu)不(bù)如(rú)藕粉，且放置数小(xiǎo)时也不会有改(gǎi)变。

藕粉——教你(nǐ)辨仔(zǎi)细假，辨(biàn)明好坏，简(jiǎn)述加工办(bàn)法

　　藕粉又叫真藕粉，用老藕(ǒu)加工而成，呈极薄而细(xì)微的(de)片状，白中透(tòu)粉赤色，养分丰厚。

　　所含淀粉转化为葡(pú)萄糖(táng)，易(yì)为人体所消化吸收，很(hěn)适合老(lǎo)、弱、病、幼食(shí)用，可作滋补食品(pǐn)。

　　藕粉食法简洁，幽香(xiāng)可口，是我(wǒ)国闻名的土特产品(pǐn)。

　　我国食藕早在三千(qiān)年之前，开(kāi)端作蔬菜，周书曰“菽泽竭则莲藕掘”明代的书(shū)本(běn)中对藕粉已(yǐ)有(yǒu)“捣(dǎo)浸(jìn)澄粉服食，轻身益年”之说。

　　藕粉在我国各(gè)地都有名品(pǐn)，下面介绍两种比较(jiào)有名的藕粉。

　　一、西(xī)湖(hú)藕粉很知名，西湖藕粉是杭州(zhōu)的名产，是藕粉中(zhōng)的名牌，前史上浙江余杭县三家(jiā)村的“西湖(hú)藕粉”在清代曾作贡品进(jìn)入皇(huáng)室(shì)，名驰迩(ěr)遐。

　　西湖藕(ǒu)粉已成为款待来(lái)宾，奉送(sòng)亲朋(péng)的珍品，热(rè)销全国，出(chū)口东南亚各国和港(gǎng)澳区域。

　　清代钱塘诗人姚思勤的(de)《藕粉》诗：“谁碾(niǎn)玉玲(líng)珑，绕磨滴芳(fāng)液。

　　擢泥本不(bù)染，渍(zì)粉讵太(tài)白。

　　铺奁暴秋阳(yáng)，片片银刀画。

　　一撮点汤调，犀(xī)匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州宝应藕(ǒu)粉特(tè)点是(shì)白如“鹅毛雪片”三万日元等于多少人民币多少。

　　宝应(yīng)藕粉(fěn)洁如冰雪形似鹅毛(máo)，呈片状(zhuàng)。

　　《宝应县(xiàn)志》记载：“本邑藕，粉(fěn)尤精(jīng)洁(jié)，名鹅毛雪(xuě)片(piàn)”。

　　“藕(ǒu)粉，他(tā)邑多红莲，独邑白莲(lián)，粉(fěn)尤精洁。

　　”

　　清(qīng)朝道光年(nián)间，宝应知县吴(wú)春滢曾作藕(ǒu)粉(fěn)诗，对“鹅毛雪片”的制(zhì)造作了生动描(miáo)绘：“洗濯激清流(liú)，泥去皮先刮。

　　锯节复(fù)裁梢，响彻榨床轧。

　　千揉与万搓……百指费勤(qín)劳，乃(nǎi)见白如(rú)雪。

　　此犹一(yī)半功，就视(shì)没(méi)有毕(bì)。

　　倾液滑如(rú)酥，细腻(nì)渐联合……”

　　 “鹅毛(máo)雪片”质地细(xì)腻，生粉不染纤尘(chén)。

　　以开(kāi)水冲(chōng)熟后，呈淡紫色，晶(jīng)亮通明。

　　进口浓艳幽(yōu)香，味甘爽(shuǎng)滑。

　　养分(fēn)丰厚(hòu)，含糖(táng)量高。

　　含丰厚的脂(zhī)肪、维生素B、钙、磷、铁和无机盐(yán)等(děng)。

　　在清(qīng)代，质地优秀的“鹅毛(máo)雪片”，是(shì)向(xiàng)皇帝“进贡”的珍品。

　　现代，久享盛誉的“鹅毛雪片”，每年以(yǐ)数(shù)百万斤(jīn)的产值热销(xiāo)于海(hǎi)内(nèi)外。

　　近年来，藕粉(fěn)出(chū)产比解放初虽(suī)有(yǒu)开展(zhǎn)，但国(guó)内外商场需求量大，产值远(yuǎn)远不能满意消费(fèi)需求。

　　有些(xiē)当地用(yòng)其他淀粉，参加葡萄(táo)糖、杏(xìng)仁等(děng)精(jīng)制成各(gè)式代藕粉，虽包装漂亮，但(dàn)质(zhì)量终不(bù)如真藕(ǒu)粉(fěn)。

　　【采挖和加工】藕是莲(lián)横(héng)生于淤(yū)泥中地下(xià)基的肥壮部(bù)分，种类有10余种。

　　按(àn)老练时(shí)刻有“早(zǎo)熟(shú)藕”和“迟熟藕”二类。

　　前者在(zài)小暑前后老练(liàn)，水分多，脆(cuì)嫩(nèn)，适合(hé)鲜食；后者在白露至(zhì)秋分时节老练，肉(ròu)质老，含粉质多(duō)，宜作菜或制(zhì)藕(ǒu)粉。

　　主产区藕粉加(jiā)工一般(bān)自(zì)立冬(dōng)开端，因而时藕质老熟，气候又晴朗(lǎng)、枯燥，有利(lì)于提高(gāo)出粉率(lǜ)和(hé)藕(ǒu)粉质(zhì)量。

　　许多(duō)产(chǎn)区是家庭或村镇(zhèn)小(xiǎo)厂出(chū)产，设备简陋，规(guī)划较小，一(yī)般(bān)是随挖随加工(gōng)，有些区域任其贮于土(tǔ)中(zhōng)达三、四(sì)个月，直到春分(fēn)加工才完毕。

　　出粉率(lǜ)因藕的种类、采收时(shí)刻、加工技能而异，一般是(shì)8 12%。

　　工(gōng)艺流程如下(xià)：

　　洗藕(ǒu)——削藕节——破坏磨浆(jiāng)——过滤沉积(jī)（二(èr)次以上(shàng)）——削(xuē)片(piàn)（或(huò)碾碎(suì)）——晾干（或烘干(gàn)）。

　　破坏磨(mó)浆一(yī)般用破(pò)坏机进行(xíng)，个别(bié)出(chū)产(chǎn)各地习(xí)气不同，有的把藕切成细粒后用石磨碾(niǎn)碎(suì)；也有把藕水浸后，用石臼捣碎；还有在粗糙的缸边(biān)或石块上擦碎。

　　削片用切(qiè)片机(jī)切片(piàn)，传统办法是(shì)用小刀将沉(chén)积后(hòu)吹(chuī)凉的粉块刨削成细微的薄(báo)片，技能性较强。

　　也有些产区用(yòng)棍棒把粉(fěn)块碾压成(chéng)粉粒状。

　　加工(gōng)对(duì)成(chéng)质量量的联系(xì)很(hěn)大，主要有(yǒu)以下三点:

　　一、仔细按工(gōng)艺流程进行的(de)，制品中无(wú)泥沙杂质，或(huò)很少。

　　二、削片技能好的，粉呈(chéng)薄片状，巨细均匀共同。

　　三(sān)、在晴天加(jiā)工，一次晾干的色泽似(shì)桃花花瓣，白(bái)中透粉赤色，片子二面，色深浅不同，业界(jiè)称“桃(táo)花片”有光泽。

　　阴干或焙干的(de)则色暗淡无(wú)光。

　　【种类(lèi)和产地】藕粉种类因产区加工习气(qì)的不(bù)同，可分薄片状和(hé)粉粒状二种(zhǒng)。

　　片状的(de)外形、色光漂亮，很受(shòu)商场欢(huān)迎，有些(xiē)销(xiāo)地就(jiù)将粉粒状仿(fǎng)制成(chéng)片状再投(tóu)入商场。

　　藕粉主产(chǎn)于浙江、湖南、湖北、江苏等省(shěng)，安徽、江西(xī)、广西(xī)、福建等省也有出产。

　　其间(jiān)浙江省是全国最主要的(de)产地。

　　各省(shěng)散布区(qū)域、县(xiàn)如下。

　　浙江：金华、东阳、义乌(wū)、兰(lán)溪、余(yú)杭、诸暨、绍兴、永康(kāng)、衢县、吴(wú)兴(xīng)。

　　片状粉为主。

　　湖北：江陵、荆(jīng)门、公(gōng)安、鄂城(chéng)、黄冈、新洲、麻(má)城、汉阳(yáng)、武昌、浠(xī)水。

　　片状粉(fěn)为主。

　　湖南(nán)：安(ān)乡、汉寿、澧县、常德(dé)、沅江(jiāng)、南县、岳阳、益阳。

　　粒子粉(fěn)为主(zhǔ)。

三万日元等于多少人民币多少　　江(jiāng)苏(sū)：吴县、宝应、高邮。

　　片状粉为(wèi)主(zhǔ)。

　　【标准等级】主(zhǔ)产(chǎn)区粉(fěn)的标(biāo)准等级如下。

　　甲级：白色、枯燥、纯(chún)洁，无泥沙(shā)杂质，片薄均匀，冲熟后(hòu)粘性强，微通(tōng)明(míng)呈(chéng)藕芽(yá)色。

　　乙级(jí)：色(sè)较(jiào)白，其(qí)他和甲级同。

　　丙级：色次白，片不均匀，略有块粉和碎粉(fěn)，其他和(hé)甲级同。

　　【查验】查验藕粉先要看是(shì)片状，仍是(shì)粉粒状。

　　关键如下。

　　色泽和形(xíng)状：好的(de)，应(yīng)是(shì)白中透粉赤色，片薄而均匀，粉(fěn)屑少(shǎo)，且有光泽。

　　干(gàn)湿度(dù)：藕粉的正常含水量13 14%。

　　干湿适度的(de)，伸手入包装(zhuāng)中(zhōng)心，感清新(xīn)，成把捏紧，粉从(cóng)指缝间喷出，松手后当即散(sàn)开(kāi)；较潮的，伸手入(rù)包装中心感(gǎn)潮润，成(chéng)把紧捏，粘结(jié)成块；更(gèng)潮的，手感(gǎn)发热(rè)或已成(chéng)团状，极易蜕变发(fā)霉。

　　真伪：可从以下几点辨(biàn)认(rèn)藕粉和其他淀(diàn)粉的不(bù)同。

　　 1.藕粉(fěn)的粉末不易飞扬，其(qí)他粉则否则；

　　 2.藕(ǒu)粉含单宁和还(hái)原糖，色泽(zé)白中透微红，用冷(lěng)开(kāi)水拌和后色更(gèng)红，稍(shāo)久色转(zhuǎn)深，其他(tā)粉(fěn)无此改(gǎi)变；

　　 3.藕粉(fěn)粉质(zhì)细腻，用手指(zhǐ)揉擦，感清新(xīn)，粘(zhān)附在手(shǒu)指上的粉屑滑润如脂；

　　 4.藕粉进口少(shǎo)数(shù)易溶化，其他粉不(bù)易溶化；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易熟，无白点，胀性好，拌(bàn)和稠(chóu)厚，丝头长而(ér)通明，有耐(nài)性，乃至可(kě)用筷子(zi)整碗挑起，碗内周围毫无粘连，但(dàn)冷却后却很快化为淡薄水状，其他淀粉则(zé)彻底不(bù)同。

　　如在藕粉中掺有其他淀粉，可放在清水中，（或在流水中参加少数漂白粉）藕粉粉(fěn)粒(lì)细(xì)而重，沉积鄙人，其他粉在上，红白色清楚，一望而知(zhī)。

　　新货藕粉，色白而微红，幽香味浓，入水(shuǐ)易溶化，沉积(jī)，冲调后胀性足(zú)；陈货则色带(dài)灰黄，无幽香味，不易溶化、沉积较慢(màn)，胀性也差。

　　无泥沙杂质，可(kě)用少数(shù)干粉(fěn)进口(kǒu)细(xì)嚼(jué)，或置通(tōng)明器皿中加清水(shuǐ)拌和，就可看清(qīng)区分。

　　【食法】藕粉四季常销(xiāo)，秋夏最旺，一般食法是(shì)用(yòng)少数冷开水把藕粉和(hé)白糖调拌到湿润均(jūn)匀(yún)即可，使粉浆起丝头(tóu)，然后用沸水(shuǐ)冲(chōng)泡(pào)并(bìng)不断拌和到(dào)通明稠厚即可食用。

　　每(měi)斤干藕粉(fěn)可(kě)冲泡成8.5斤。

　　中医以为藕粉性平，调中开胃，益(yì)血通(tōng)气。