猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很(hěn)重要(yào)的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快(kuài)开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部分中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙(gà中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大i)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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