竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方(fāng)法其(qí)实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注(zhù)意去洗(xǐ)干净就好了(le)，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗(cū)老的部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的(de)时(shí)候务必(bì)要做到(dào)彻(chè)底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水都是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区(qū)别就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需要的(de)时间比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据(jù)个人方便(biàn)的(de)时(shí)间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合(hé)适(shì)的(de)，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的(de)营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和(hé)矿物(wù)质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充(chōng)多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官(guān)的正常生理功(gōng)能(néng)，并促(cù)进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后(hòu)能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低(dī)人体内(nèi)的(de)热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥法西斯国家有哪几个(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食(shí)用后(hòu)会对(duì)脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时候(hòu)一定要(yào)适量食(shí)用(yòng)，而且对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)过(guò)敏(mǐn)体(tǐ)质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过(guò)敏源测(cè)试(shì)，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在一定(dìng)程度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不(bù)对称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以补充(chōng)人体必(bì)需的营养元素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是(shì)食(shí)疗中的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分(fēn)具有显著(zhù)的调节(jié法西斯国家有哪几个)机体和(hé)预防(fáng)疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可(kě)以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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