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　　牛心管(guǎn)是牛的什么部(bù)位图片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的(de)主动脉血管的。关于牛(niú)心管是(shì)牛的(g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗de)什么部位图片以及牛心管是牛的什么部位图片，牛心管是(shì)牛(niú)的哪(nǎ)个(gè)部位(wèi)？，牛心管是什么东西，牛心管是啥(shá)，心(xīn)管是牛的哪个部(bù)位(wèi)等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来(lái)自于(yú)猪、牛等家畜的大(dà)血管，一(yī)般为(wèi)主(zhǔ)动脉(mài)，又称心管。牛(niú)的(de)心(xīn)脏顶(dǐng)部连接血脉和心(xīn)脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄(huáng)喉主要成分(fēn)是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等(děng)内脏(zàng)营养(yǎng)价值高一些。牛心定(dìng)的(de)主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理(lǐ)起来(lái)较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动，不(bù)过(guò)专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶由于(yú)它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部(bù)位图片(piàn)

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的(de)一种食(shí)物(wù)，来自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大(dà)血管，一般为主(zhǔ)动脉，又(yòu)称(chēng)心(xīn)管，常被误(wù)解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分(fēn)为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特点就(jiù)是爽(shuǎng)脆。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫(tàng)菜(cài)品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。