落(luò)座(zuò)、打开(kāi)手(shǒu)机、扫码点菜，已经(jīng)成为不少人外出(chū)就餐时的潜意(yì)识动(dòng)作。不(bù)过，你是否意(yì)识到，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在(zài)一次次(cì)点击(jī)中，顾客的(de)个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使(shǐ)用小程序(xù)才能(néng)点(diǎn)餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的现象(xiàng)在生活中(zhōng)并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小张(zhāng)就经常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服(fú)务员不(bù)是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一(yī)家虾(xiā)火(huǒ)锅店的老(lǎo)板吕(lǚ)先生向中新经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单(dān)了，客人只能扫(sǎo)桌(zhuō)边二维码进入小(xiǎo)程序(xù)点餐(cān)。“这样做不(bù)仅(jǐn)节省人力成本(běn)，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此(cǐ)外，做一套(tào)扫码点餐系(xì)统也不(bù)贵(guì)。”吕先生同时表(biǎo)示，餐(cān)厅实施扫码点餐(cān)以来，只有极个(gè)别顾客提出过(guò)异议(yì)，其他顾客都已(yǐ)经(jīng)习惯成自(zì)然了。

　　据中(zhōng)新(xīn)经纬了(le)解(jiě)，目前(qián)一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小程序门(mén)槛并不高，仅(jǐn)需花(huā)费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司(sī)做程序员，2021年离职后开了一间工作(zuò)室，专门(mén)为各种(zhǒng)店(diàn)铺定制(zhì)点金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗单小程序(xù)，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是用户(hù)咨询(xún)得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户(hù)扫码(mǎ)进入小(xiǎo)程序，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值、堂食或自提都(dōu)可以选择。开通门(mén)槛也比较低，只(zhǐ)需要提供(gōng)营业执照(zhào)，费用(yòng)的话(huà)，小程序申请加开通(tōng)微(wēi)信支付共400元(yuán)，如(rú)果再开(kāi)通支付宝(bǎo)支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专(zhuān)门(mén)做(zuò)餐饮小(xiǎo)程序(xù)的(de)店铺负(fù)责人(rén)也介绍称，定制扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序仅需399元，包括(kuò)认(rèn)证、搭建、设(shè)计等费用，餐饮店直接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什么还(hái)要我提(tí)供微(wēi)信昵称(chēng)、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐(cān)饮店(diàn)老板可以(yǐ)做一些(xiē)数据分析，比(bǐ)如收入、销量等(děng)基础(chǔ)数(shù)据，当(dāng)然(rán)也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画像(xiàng)等(děng)。

　　那么(me)如何(hé)获得顾客(kè)画像(xiàng)呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设(shè)置(zhì)不登录无法点餐，登(dēng)录主要(yào)是获取微信昵称、头像，有的小程序也会(huì)获取手机号。如果觉得这样做用户体验(yàn)不好，还有(yǒu)其他办(bàn)法，可在支付环节(jié)，设(shè)置开通会员可领小(xiǎo)额优惠(huì)券，大部分用户会注册，这样就获取(qǔ)了用户的(de)微(wēi)信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可以设置(zhì)成(chéng)直接点餐，获(huò)取这些信息(xī)的目的是方便以后运营，向顾客推送餐(cān)厅的活动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业(yè)务人员曾告诉他可通(tōng)过设置获取顾客信息，且信息越全面越(yuè)有(yǒu)利于后期分析客源。“我(wǒ)文(wén)化程度有限，也不想(xiǎng)搞这(zhè)些，开通(tōng)扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)就图个方便(biàn)，所以我们不提(tí)供个(gè)人信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除(chú)了(le)被(bèi)“收(shōu)割”个人信(xìn)息，顾客每次点餐也都可以(yǐ)转变(biàn)为小程序的流(liú)量，而商家可选择通过接收推广广(guǎng)告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露，点餐小程序(xù)也可以接入(rù)第(dì)三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上时，就可以(yǐ)申(shēn)请接入广告，开屏广告或者(zhě)插入小程序中都(dōu)可(kě)以，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老板介绍(shào)，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定，要看用(yòng)户质量，有时(shí)候(hòu)点(diǎn)一下是几毛钱，有时候(hòu)能达到一(yī)块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一个(gè)月(yuè)几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流(liú)量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自(zì)愿(yuàn)选择扫(sǎo)码点(diǎn)餐，这(zhè)里面(miàn)也并非没有问题，还(hái)牵扯到个人信息的获(huò)取(qǔ)和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析顾(gù)客画像、大范(fàn)围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设置扫码(mǎ)点餐(cān)小程序后台，获(huò)取顾(gù)客个人信(xìn)息，内容有多有(yǒu)少(shǎo)，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交个(gè)人信息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客(kè)扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违(wéi)反(fǎn)相关(guān)法律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮业(yè)的(de)经营环境和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在(zài)以服务(wù)为首要要(yào)求的餐饮业(yè)，顾客是一个个有(yǒu)温度的人(rén)，满足顾(gù)客需(xū)求(qiú)，提供优良的(de)服务(wù)，应是(shì)餐饮业(yè)的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间(jiān)有(yǒu)温度的交(jiāo)流(liú)，本应满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变成(chéng)了“消(xiāo)费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶(è)劣，实际上(shàng)是在违反(fǎn)诸多(duō)法律规定的基础上(shàng)，将顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流(liú)量工(gōng)具(jù)，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确(què)，首(shǒu)先强制(zhì)扫码点餐不合理不(bù)合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得(dé)了(le)流量(liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终(zhōng)失(shī)去(qù)顾客。商家金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗唯有意识到最好的营销手段是高质量的(de)服务，才能真正留住客户。

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