辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对(duì)于老人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双(shuāng)手。

　　know过去分词是什么写，know过去分词是什么词辣椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳(yáng)光(guāng)、通风(fēng)良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它们，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼know过去分词是什么写，know过去分词是什么词。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照(zhào)到阳光(know过去分词是什么写，know过去分词是什么词guāng)的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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