杭州市商务局牵头起草(cǎo)《关于加快推进(jìn)杭帮菜(cài)研(yán)发和预(yù)制(zhì)菜产业高质(zhì)量发展的实施方案（2023-2025）（征(zhēng)求意见稿）》，其中提到到2025年，全市培(péi)育10家以上(shàng)预制菜龙(lóng)头(tóu)生产企业淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀，100家(jiā)规模以上(shàng)预制菜(cài)企(qǐ)业(yè)，研(yán)发1000道以上(shàng)杭(háng)帮菜(cài)创新菜品，培育10000个以(yǐ)上全国连锁杭帮菜经营(yíng)门店和(hé)预(yù)制菜(cài)经(jīng)销网点，全产(chǎn)业链总(zǒng)产值达(dá)千亿(yì)元以上。

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