柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就不(bù)建议(yì)继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了，柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量(liàng)的碳水化(huà)合物长期放置的过(guò)程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看(kàn)酒味(wèi)的程度才能判(pàn)断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并(bìng)且打开(kāi)之后，一(yī)会儿就没(méi)有了的话(huà)，食用的时候(hòu)也是没(méi)有酒味(wèi)的(de)，这种柿饼(bǐng)还(hái)是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重(zhòng)，并且食用的时(shí)候也有(yǒu)很重的(de)酒味(wèi)，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量(liàng)的(de)碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发(fā)酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开(kāi)放置一段(duàn)时间，待酒味消(xiāo)失之后就(jiù)可(kě)以正常食(shí)用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的(de)作用，再加上(shàng)冷冻室的(de)温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌(jū不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情n)的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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