猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作是猪肚头(tóu)是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部(bù)位的。

　　关(guān)于猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗以(yǐ)及猪肚(dù)头叫什么，猪肚头是哪个部位视频，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)，猪肚头的做法大全家常，猪肚头是什么样子的图片等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下知识(shí)：

猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出(chū)各种(zhǒng)美(měi)食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁(páng)肚(dù)仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹宽物橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种美(měi)食，最(zuì)适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科——猪(zhū)肚

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作