浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了an>一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药(yào)效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，会(huì)中和(hé)人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的(de)安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡(dàn)又(yòu)还有(yǒu)增(zēng)进食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的(d几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了e)根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度低(dī)，腌(yān)制(zhì)时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留(liú)言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都(dōu)会(huì)铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别(bié)人(rén)做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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