柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢如果酒味比较淡的话是不(bù)影响食用的(de)，如果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而且味道(dào)也(yě)有(yǒu)些变了就不建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)是(shì)因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长期放置(zhì)的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味(wèi)的程度(dù)才能(néng)判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并(bìng)且(qiě)打开之后，一会儿(ér)就没(méi)有了(le)的话，食用的时候(hòu)也是没有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼还是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有很重的(de)酒味，那么(me)这种柿饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料

　曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置(zhì)的过程(chéng)中，碳水化合(hé)物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可(kě)以将柿(shì)饼(bǐng)打开(kāi)放置一段时间，待(曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗dài)酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大量的(de)碳(tàn)水化合物(wù)，具有(yǒu)抑制细菌(jūn)增长的(de)作用，再加上冷(lěng)冻室的(de)温度很低，因(yīn)此可(kě)以抑制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿(shì)饼，因(yīn)此这(zhè)样(yàng)的(de)柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼

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