牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的(de)？关于牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的以及牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的，牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪家最知名(míng)，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛(niú)肉罩饼(bǐng)的来历等问题(tí)，农商网将为你收拾以下(xià)的日(rì)子常识：

牛(niú)肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是(shì)不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿(niào)酸(suān)升高。此外(wài)，许多(duō)食用(yòng)牛(niú)肉还或(huò)许会(huì)呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天(tiān)摄(shè)入胆固醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂(zhī)血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用(yòng)过多的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美(měi)极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升(shēng)的(de)高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是(shì)正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够(gòu)享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府款待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油(yóu)、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的(de)水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄(jì)存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦(shòu无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋)不塞(sāi)齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种(zhǒng)特征(无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美(měi)味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的(de)单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店(diàn)、熟(shú)肉(ròu)店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定(dìng)的(de)当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧(shāo)，用(yòng)开过(guò)头(tóu)汤重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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