燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发(fā)布(bù)2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨(jù)头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污)，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结(jié)构(gòu)、上调产品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量(liàng)增窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污长也(yě)不如(rú)人意。不过，其(qí)高端(duān)产(chǎn)品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财(cái)经，啤(pí)酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低(dī)运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产(chǎn)能(néng)，而新增产能是(shì)为(wèi)了利用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存(cún)量市(shì)场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖更(gèng)多的(de)啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的(de)产(chǎn)品销量增长幅度均在(zài)个位(wèi)数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量(liàng)444万(wàn)千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元(yuán)品牌组合建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基(jī)础(chǔ)上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产品(pǐn)也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌(pái)”战略的同时，也加(jiā)快布(bù)局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代表的大(dà)单品与特色(sè)产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花啤酒最(zuì)高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化路线对(duì)业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实(shí)现(xiàn)销(xiāo)量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端(duān)以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装(zhuāng)物成(chéng)本(běn)上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分(fēn)啤(pí)酒企业开(kāi)始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目(mù)的是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年(nián)，众(zhòng)多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净(jìng)利润大(dà)多实(shí)现(xiàn)了可(kě)观的(de)增长，除(chú)了(le)高端化战略(lüè)带来的拉动效应(yīng)外(wài)，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年(nián)底，公司在(zài)中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推(tuī)动优(yōu)化产能(néng)布(bù)局(jú)，已停止营运(yùn)两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一(yī)次(cì)性确认员(yuán)工补偿及(jí)安置费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交(jiāo)流会(huì)上就透(tòu)露，已(yǐ)着手(shǒu)开(kāi)始(shǐ)进(jìn)行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势(shì)仍在(zài)延(yán)续，全(quán)年(nián)共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为(wèi)啤(pí)酒上(shàng)市公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事(shì)会(huì)同意政府对公(gōng)司(sī)所属杨家群货场(chǎng)土地进(jìn)行收储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司收到(dào)上(shàng)述目标土地(dì)的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要系公司取得(dé)处置土地使(shǐ)用权等长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询有(yǒu)限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资有限公(gōng)司(sī)及(jí)本(běn)公司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让(ràng)其(qí)拥(yōng)有(yǒu)的地块收取初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤(pí)酒带来了(le)当年约(yuē)三(sān)成的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时(shí)还(hái)有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在(zài)年(nián)度报告中(zhōng)披露了(le)多(duō)项新建、搬迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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