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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能有几年(nián)啊(a)

　　不过其保质期要参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及(jí)保存状况等因素，但凡(fán)其中的一个因(yīn)素出现问题，保(bǎo)质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)富含维生素(sù)、氨基酸、多(duō)酚(fēn)、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明亮透明，黄绿(lǜ)色(sè)，果香浓郁，入口醇(chún)厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)是果酒之一，其营养成(chéng)分和(hé)功(gōng)效都远高于现在的葡萄(táo)酒，只是人们接受(shòu)葡萄酒(jiǔ)的(de)历(lì)史(shǐ)更长而(ér)已(yǐ)。

　　猕猴(hóu)桃酒色(sè)泽晶亮(liàng)透明(míng)，微黄带绿(lǜ)色，气味(wèi)带有(yǒu)浓郁的果(guǒ)香，入口醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生(shēng)鲜(xiān)果，再加人工精心(xīn)挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨(zhà)汁—提纯(chún)—二(èr)次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过程(chéng)绝不添加(jiā)任何(hé)工业制(zhì)剂和色素，是真正意义上的纯天然酒(jiǔ)品，既保存了(le)猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品质(zhì)上乘(chéng)。

猕(mí)猴桃(táo)酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒存(cún)放时间一般在两年左(zuǒ)右，不过是要(yào)根据(jù)不同(tóng)的酿造工艺(yì)和环境来进(jìn)行决(jué)定的，对(duì)于一(yī)些(xiē)有细菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时候会感(gǎn)觉到十分酸，而且(qiě)有异味(wèi)的存在，这样(yàng)的猕(mí)猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保(bǎo)存方法和保存日期完全不(bù)同(tóng)的，我们一定要进(jìn)行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进行酿制(zhì)时一定要经过消毒处理，这样才能够(gòu)延长它的(de)保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间(jiān)是越久越(yuè)好，时间越久，酒(jiǔ)味也(yě)就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能(néng)够使得猕猴桃(táo)酒在发(fā)酵的(de)过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身含有酵母菌，但是(shì)含量(liàng)比较(jiào)少，加一些酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气隔绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要(yào)注(zhù)意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排(pái)气口，避免发酵过程中产(chǎn)生(shēng)大(dà)量的气体，导致罐(guàn)内(nèi)压力过大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地方最好是阴凉干燥处(chù)，不能(néng)阳(yáng)光直射，否(fǒu)则会造成发酵不均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香，基本没(méi)有气泡产(chǎn)生，用筷子攒(zǎn)点尝一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖分(fēn)都转化为酒份了），这时(shí)就要注意将酒渣分(fēn)离出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用(yòng)玻璃或(huò)者(zhě)陶瓷材(cái)质(zhì)的，容量不需(xū)要太大，刚好能够酿制(zhì)的猕猴桃(táo)量刚(gāng)好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下(xià)为最好(hǎo)。

　　容(róng)器(qì)事(shì)先一(yī)定(dìng)要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒(dào)置晾(liàng)干后才可使用。

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