燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去(qù)年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实(shí)现营(yíng)收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zē80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米ng)长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤(pí)酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地(dì)等(děng)降(jiàng)低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘(táo)汰(tài)低端落后产(chǎn)能，而(ér)新增(zēng)产能是(shì)为(wèi)了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符合整个行业消(xiāo)费结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由增量(liàng)市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司(sī)的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅(fú)度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比增长80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出(chū)首款(kuǎn)超高(gāo)端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保持(chí)“青岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续(xù)实施大(dà)单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤(pí)酒原材(cái)料及包(bāo)装(zhuāng)物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛利(lì)率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的(de)增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东(dōng)景芝白酒注(zhù)资13亿(yì)元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成(chéng)为(wèi)这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净利(lì)润大多实(shí)现了(le)可观的增长(zhǎng)，除了(le)高端化战略带来的(de)拉动效(xiào)应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产(chǎn)能(néng)布(bù)局，已停止营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始(shǐ)进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未(wèi)来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人(rén)员(yuán)减少的趋势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告(gào)称(chēng)，董事会同意政府(fǔ)对公(gōng)司(sī)所(suǒ)属杨家(jiā)群货(huò)场土(tǔ)地进行(xíng)收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到(dào)上(shàng)述目标土地的(de)征收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部(bù)分(fēn)收(shōu)益主要(yào)系公司取得处置土地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询(xún)有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及(jí)本公(gōng)司间接全(quán)资附属公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来(lái)了(le)当年约三成的(de)利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目等，同时还(hái)有(yǒu)8个(gè)项目正式(shì)投产(chǎn)运(yùn)营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报(bào)告中披露了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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