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老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些瓜(guā)可以生吃(chī)，南(nán)瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存其(qí)营养(yǎng)价值，但建议控(kòng)制摄入(rù)量，以(yǐ)免造成胃肠道不适(shì)，日(rì)常(cháng)适量生吃(chī)南瓜(guā)，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等(děng)有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的(de)颜色(sè)。

　　不(bù)同的品(pǐn)种，南瓜(guā)的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上(shàng)常卖的两(liǎng)个(gè)品种，一个是(shì)蜜本(běn)南(nán)瓜，要面甜的(de)就要挑选(xuǎn)颜(yán)色(sè)橙色(sè)的，成熟的好，口感(gǎn)就(jiù)好(hǎo);还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的(de)形状看出来，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的(de)；有(yǒu)的是(shì)长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸(tū)起或斑(bān)点(diǎn)的不影响口感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就是(shì)老南瓜；如(rú)果(guǒ)一(yī)掐就破(pò)，那就是嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜(guā)时，可将南(nán)瓜托起，一(yī)只(zhǐ)手(shǒu)去轻(qīng)轻(qīng)的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟度就(jiù)没那么(me)好了(le)。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越(yuè)清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的(de)南瓜，绿(lǜ)得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一(yī)种清香气味(wèi)，而没有成熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种菜(cài)瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比(bǐ)较(jiào)坚(jiān)硬紧实，如(rú)果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非(fēi)常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也(yě)是南瓜成(chéng)熟度高的(de)表现(x先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些iàn)之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜(guā)的养生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调(diào)养肠胃(wèi)的南瓜(guā)：南(nán)瓜是调养肠胃很(hěn)好的食物(wù)，南(nán)瓜(guā)中含有丰富的维(wéi)生(shēng)素(sù)A原，可以参与胃内上皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶(jiāo)则可以(yǐ)让消化(huà)道(dào)免(miǎn)受粗糙(cāo)食品的刺激，预(yù)防胃(wèi)炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的角(jiǎo)度认(rèn)为：有(yǒu)补中益气、消炎(yán)止痛，解(jiě)毒杀虫(chóng)，降糖(táng)止渴的功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富(fù)含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分(fēn)泌(mì);南瓜中的(de)果胶可推迟食(shí)物排空、延缓肠道对糖(táng)类(lèi)的吸收，从(cóng)而控制(zhì)血糖升(shēng)高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合(hé)成胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应(yīng)适当吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参(cān)考资(zī)料来源(yuán)：人民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃(chī) 如何挑到(dào)好南瓜(guā)

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