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凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于(yú)乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶(chá)，是(shì)我国(guó)茶(chá)树中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能(néng)够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤(tāng)倒掉(diào)，用(yòng)来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有(yǒu)中国(guó)特色(sè)的茶，归(guī)于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么(me)怎么(me)冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自禧与喜的区别是什么，喜字logo设计古(gǔ)以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水(shuǐ)的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试(shì)几回，就(jiù)能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗净(jìng)茶具(jù)，然后在(zài)余温散(sàn)尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯(bēi)是为了(le)避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀(yún)滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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