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白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃保(bǎo)质期能有几年(nián)啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃(táo)的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和环境，以及保存状况(kuàng)等因素，但(dàn)凡(fán)其(qí)中(zhōng)的一个(gè)因素出现(xiàn)问(wèn)题，保质期有可(kě)能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含维(wéi)生(shēng)素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香(xiāng)浓(nóng)郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成(chéng)分(fēn)和功效(xiào)都(dōu)远高(gāo)于现在的葡(pú)萄酒，只(zhǐ)是人们接(jiē)受葡萄酒的历(lì)史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃(táo)酒色(sè)泽(zé)晶亮透明(míng)，微(wēi)黄带绿(lǜ)色，气(qì)味带有浓郁的果香，入口醇(chún)厚、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用优(yōu)质野生(shēng)鲜果，再加人工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过(guò)程绝不添加任何(hé)工(gōng)业制剂和色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒品，既(jì)保存了猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又(yòu)延续了猕猴桃的营(yíng)养，口感(gǎn)纯正(zhèng)，酒(jiǔ)色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘。

猕(mí)猴(hóu)桃酒能存放(fàng)多久时(shí)间？

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒存(cún)放时间一(yī)般在两年左(zuǒ)右，不过是要根(gēn)据不同的酿造工艺和环境来(lái)进行(xíng)决定(dìng)的，对于一(yī)些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒，我们(men)在(zài)喝的时候(hòu)会感觉酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的(jué)到十分酸，而(ér)且有异味的(de)存(cún)在，这(zhè)样(yàng)的猕(mí)猴桃是变质的危险，所(suǒ)以，它与白酒的保(bǎo)存方法和(hé)保存日期(qī)完全不(bù)同的(de)，我们一定要(yào)进(jìn)行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在进行酿制(zhì)时一定(dìng)要经过消毒处理(lǐ)，这样才能(néng)够(gòu)延长它的保质期。

自制(zhì)猕猴桃酒注意(yì)事(shì)项

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是(shì)越久(jiǔ)越好，时间(jiān)越久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后(hòu)能够使(shǐ)得猕(mí)猴(hóu)桃酒在发酵的(de)过程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例(lì)是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可(kě)以适当加(jiā)一些酵母，虽然说猕猴桃本(běn)身(shēn)含有(yǒu)酵母菌(jūn)，但(dàn)是含量比较少，加(jiā)一些酵母菌可以发酵得更快(kuài)一些。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒在发(fā)酵的过程中要注意与空气隔绝，否(fǒu)则(zé)容易变质。

　　但(dàn)要注意(yì)盛装猕猴桃酒的容器最好有一个(gè)排气口，避免发酵过程中(zhōng)产生大量的气体，导(dǎo)致罐酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的内压(yā)力过大而爆(bào)缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的(de)地方最好是阴(yīn)凉干燥(zào)处，不(bù)能阳(yáng)光直射，否(fǒu)则(zé)会造(zào)成(chéng)发(fā)酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很(hěn)浓的酒香(xiāng)，基(jī)本没(méi)有气泡产(chǎn)生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖(táng)分都转化(huà)为酒份了），这时就(jiù)要注意将酒(jiǔ)渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容(róng)量不(bù)需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量(liàng)刚(gāng)好能达到(dào)罐的1/2以(yǐ)上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先一(yī)定要清洗感觉(jué)并消毒，倒置(zhì)晾干后才可使用。

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