辣椒怎么风干保存？切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸清(qīng)洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对于(yú)老人来说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物，孕妇不能(néng)多(duō)食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或(huò)烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含(hán)有(yǒu)辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不(bù)要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照到阳(yáng)光、通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的(de)地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣(là)椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地(dì)保(bǎo)存(cún)辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切(qiè)片(piàn)能(néng)让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排(pái)在烤盘(pán)上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱水机，让(ràng)辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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