辣椒(jiāo)怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕(yùn)妇不能(néng)多(duō)食用(yAVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思òng)，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存(cún)放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣(là)椒时，你可AVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思(kě)以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　AVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思处理辣(là)椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或其(qí)它(tā)底部通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照到(dào)阳(yáng)光、通风(fēng)良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更(gèng)久，然后存放在密(mì)封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继(jì)续挂(guà)着它们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一(yī)根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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