辣椒怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物(wù)。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人(rén)身体中的酸(suān)含量。

　雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时(shí)间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别注(zhù)意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部(bù)通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存(cún)放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能(néng)让它们(men)更快、更均(jūn)匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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