料酒可(kě)以用白酒替(tì)代(dài)吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗在炖肉的时(shí)候发现屋里的料酒(jiǔ)没了(电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mahle)，但电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah是炖肉里最重要的就是去腥了(le)，没有料酒的话用白(bái)酒(jiǔ)应该也(yě)是(shì)可以的吧？一般在(zài)没有料酒(jiǔ)的情况下用什么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗

料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要(yào)注意的是，虽然白(bái)酒(jiǔ)也能起到去腥的目的，但由(yóu)于(yú)酒(jiǔ)精度(dù)数含量过高，所(suǒ)以会(huì)对蛋白质(zhì)和(hé)脂类(lèi)造(zào)成一定(dìng)的破(pò)坏，从(cóng)而影响口感，也会影响菜(cài)肴(yáo)原有的风味(wèi)，因此，尽量不要(yào)用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也(yě)可以用(yòng)黄(huáng)酒代替(tì)。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪(rèn)用酒的(de)统称。

料酒是(shì)什么味(wèi)道

　　有点酒的(de)味道，主(zhǔ)要是用来去腥(xīng)味，烹饪(rèn)用酒统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去除(chú)鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气，有(yǒu)利于咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一(yī)般用黄(huáng)酒(jiǔ)。

料(liào)酒要放(fàng)多少

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍(shāo)微有点讲(jiǎng)究(jiū)的,烹调时,一般(bān)要根据烹调的(de)食(shí)物酌量使用(yòng),比(bǐ)如常规菜肴时,我(wǒ)会(huì)放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食(shí)材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注意一定的量就好(hǎo)了哦(ó)。

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