浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的(de)？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉(liáng)性(xìng)的等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)用开水或(huò)者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用(yòng)后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)微(wēi)生物，这(zhè)些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时(shí)候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其(qí)实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来(lái)一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其(qí)他(tā)养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了(le)，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过(guò)别的(de)东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的(de)人(rén)喝一勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和(hé)好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留(liú)言和(hé)私信奥(ào)！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉(jué)神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道(dào)，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东(dōng)西，不能(néng)说(shuō)多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水要用别(bié)人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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