牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的，牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家(jiā)最知名(míng)，牛(niú)肉罩饼发源(yuán)地，牛肉(ròu)罩饼的来历等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收拾(shí)以下的日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入(rù)过多，诱发机(jī)体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良的(de)体现(xiàn)，因(yīn)而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升(shēng)的(de)高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何(hé)一(yī)种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后(hòu)拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖(g蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句ài)在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们(men)或许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一(yī)种河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨(mó)成(chéng)细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是(shì)一(yī)道(dào)河北(běi)省的特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵(zhào)家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定(dìng)的一(yī)种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃的(de)仍(réng)是要(yào)数(shù)美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人(rén)，成(chéng)为(wèi)一种(zhǒng)大众(zhòng)化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉(ròu)不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保(bǎo)定的当地(dì)名(míng)吃(chī)之一，起源(yuán)于清末，在(zài)中华旅行社出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃(chī)出不(bù)同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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