颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的(de)吗，十(shí)块钱(qián)一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能吃(chī)吗

　　颗(kē)粒状(zhuàng)的(de)藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质(zhì)地细嫩滑(huá)爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而(ér)且(qiě)无异状，另外质量好的藕粉中(zhōng)还会一些片状物(wù)质存在(zài)，那些质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗(cū)糙，用手捏(niē)的时(shí)候有颗(kē)粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以后(hòu)会是透明状，而且吃(chī)的时候一点(diǎn)也不(bù)粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁粉，本质上(shàng)并没有区别，都是现代精加工后的(de)藕粉，只是(shì)外观形状不同而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉(fěn)丝(sī)/农副产(chǎn)品/休闲食品等(děng)产品专业(yè)生产加工(gōng)的私(sī)营独资(zī)企业,杭州(zhōu)三家村藕(ǒu)粉(fěn)厂 )

　　2、天(tiān)堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年,集农(nóng)林(lín)产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家(jiā),行业标(biāo)准参与起草(cǎo)单位,杭州天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力(lì)于副(fù)食品零售/批发(fā),兼(jiān)营餐饮/住(zhù)宿的(de)大型副食品连锁企业,主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色(sè)糕点/山核(hé)桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力于开发(fā)加工天然(rán)健康地(dì)方名优特食品为主(zhǔ)导产业,杭州(zhōu)万(wàn)隆果干食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的(de)专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农产品加工知名(míng)企(qǐ)业,云(yún)南德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年(nián),专(zhuān)业(yè)从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食品的生产/加工/销售的企(qǐ)业,销(xiāo)售网络遍(biàn)布(bù)全国,洪(hóng)湖市晨光实(shí)业有限公(gōng)司 )

　　可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶叶(yè)影响(xiǎng)力品牌(pái),专营(yíng)西湖龙井茶(chá)/兼营世界各(gè)地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具(jù)的现代茶业(yè)企业,杭州艺福(fú)堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号(hào),专(zhuān)注于经营生产(chǎn)中式餐饮和食(shí)品,素有"知味停车/闻(wén)香下马"的美(měi)誉,杭州(zhōu)饮(yǐn)食服务(wù)集团(tuán)有限公(gōng)司 )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶(yè)茶加工为一体(tǐ)的民营企业(yè),白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲香食(shí)品有(yǒu)限公司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养(yǎng)健康食品的(de)研制/生产/销售/宣传于一(yī)体的综(zōng)合型食品企业,桂林(lín)智强(qiáng)食品(pǐn)开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有(yǒu)多量的(de)铁(tiě)质和还原糖(táng)等(děng)成(chéng)分，与空气接触(chù)，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色由白(bái)而(ér)转微红。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、葛(gé)根等淀粉)没有这种变(biàn)化，都是纯白色(sè)或稍带黄(huáng)色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉(fěn)具(jù)有独(dú)特(tè)的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无(wú)此清(qīng)香气。

　　手(shǒu)试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈(chéng)片(piàn)状，但(dàn)片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉(fěn)的两(liǎng)侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即(jí)会很快溶化；

　　而(ér)其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易(yì)溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或(huò)呈团状。

　　调(diào)试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用少量(liàng)冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可(kě)食(shí)，其吸水胀性可达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放(fàng)置(zhì)数(shù)小时，稠厚(hòu)的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多(duō)需在炉子上加(jiā)热(rè)调煮，才能食(shí)用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽(zé)多呈(chéng)白色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多(duō)小时，也仅(jǐn)仅(jǐn)是碗边四(sì)周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副(fù)作(zuò)用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就(jiù)是百姓习惯冲(chōng)喝(hē)的(de)流质膳食。

　　脾(pí)胃(wèi)消化(huà)功能低下、胃及十(shí)二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及(jí)其(qí)制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散(sàn)留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主(zhǔ)要成分是莲(lián)藕，故与莲藕相克(kè)必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁克，大豆中(zhōng)含有丰富(fù)的铁质，不(bù)能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因(yīn)为纤(xiān)维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克，莲(lián)藕含(hán)有纤维素，纤维中的(de)醛(quán)糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等(děng)微(wēi)量元素形成(chéng)混合物(wù)，降低人体对这(zhè)些(xiē)元素的吸(xī)收。

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