颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假(jiǎ)的(de)吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗(ma)颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质(zhì)地(dì)细(xì)嫩滑爽，用手指揉捻时(shí)滑爽而且无异状，另外(wài)质量好(hǎo)的(de)藕(ǒu)粉中还会一些片(piàn)状物(wù)质存(cún)在，那些质(zhì)量(liàng)差或者假的(de)藕粉质(zhì)地(dì)粗糙(cāo)，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没有(yǒu)片状物。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并没有区别，都是(shì)现代精加工后(hòu)的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么样的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲(xián)食品等产品专业生产加(jiā)工的私营独资(zī)企业,杭州(zhōu)三家(jiā)村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年,集农林产品科(kē)研(yán)开发(fā)/深加工(gōng)/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉(fěn)生产厂家,行(xíng)业标准参与起草单位(wèi),杭州天堂食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品(pǐn)零售/批(pī)发,兼(jiān)营餐(cān)饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打(dǎ)西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭(háng)州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品享有盛誉,致力于(yú)开发加工天然健康地方名(míng)优特食品为主导(dǎo)产业,杭(háng)州万隆果干食品有限公司(sī) )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的(de)代表性品(pǐn)牌,农产(chǎn)品加工(gōng)知名企业(yè),云南德(dé)春绿色食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销(xiāo)售的(de)企业,销售网(wǎng)络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实(shí)业有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营(yíng)西湖(hú)龙井茶/兼营(yíng)世界(jiè)各(gè)地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具(jù)的现代(dài)茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂(táng)茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于(yú)1913年,中(zhōng)华老字号,专注于经营生产(chǎn)中式餐饮和食(shí)品,素有(yǒu)"知(zhī)味停(tíng)车/闻(wén)香下马"的美誉,杭(háng)州饮(yǐn)食服务集团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体(tǐ)的民营(yíng)企业,白莲(lián)系列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲香(xiāng)食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康食品的研制(zhì)/生产/销售/宣传于(yú)一体的综合型(xíng)食品企业,桂林智强食品开发(fā)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含(hán)有多(duō)量(liàng)的铁质和(hé)还原糖(táng)等成分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的颜色由白(bái)而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如(rú)甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红(hóng)色，则(zé)是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有独特的浓郁清(qīng)香气(qì)味；

　　其它(tā)淀粉则(zé)无此清(qīng)香气(qì)。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉(fěn)用(yòng)手指(zhǐ)揉擦，其(qí)质(zhì)地比其他(tā)淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现(xiàn)形.藕(ǒu)粉和(hé)其它淀粉(fěn)有时(shí)呈(chéng)片状(zhuàng)，但(dàn)片状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放(fàng)入口中．触(chù)及唾液即会很快溶(róng)化(huà)；

　　而其他淀粉(fěn)入口(kǒu)后(hòu)，不仅不易溶化(huà)．而且(qiě)还会(huì)粘糊(hú)在一起或呈团(tuán)状。

　　调试(shì).取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用(yòng)少量冷开(kāi)水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可食(shí)，其吸(xī)水(shuǐ)胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会全(quán)变成(chéng)稀浆。

　　其(qí)他淀粉多(duō)需在炉子上(shàng)加热(rè)调(diào)煮，才能食用，它(tā)们的(de)吸水(shuǐ)胀性及韧(rèn)性均不(bù)如藕粉(fěn)，色(sè)泽多呈白(bái)色(sè)或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十(shí)多小时(shí)，也(yě)仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部分(fēn)仍凝(níng)结(jié)不变。

藕粉(fěn)有副(fù)作(zuò)用吗

　　藕(ǒu)粉没什么(me)副(fù)作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥(féi)胖(pàng)者应少食。

　　自(zì)古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者(zhě)忌食莲藕(ǒu)及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治(zhì)热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克(kè)必与莲(lián)藕(ǒu)粉相(xiāng)克。

　　大豆概率分布函数右连续怎么理解，什么叫分布函数的右连续与莲(lián)藕(ǒu)食物相克，大豆中含(hán)有丰富的(de)铁质，不能与含纤(xiān)维素(sù)多的莲藕同食，因为(wèi)纤(xiān)维素会影(yǐng)响(xiǎng)人体(tǐ)对(duì)铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲(lián)藕含(hán)有纤维素，纤维(wéi)中(zhōng)的(de)醛糖酸(suān)可与猪肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜、锌等(děng)微量元素形成(chéng)混合物，降(jiàng)低人体(tǐ)对这(zhè)些元素的吸收。

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