桂林(lín)磨浆米线？桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的(de)出浆都比较高的。关于桂(guì)林(lín)磨浆米线(xiàn)以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大米(mǐ)品牌(pái)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林(lín)是属于(yú)贵州(zhōu)省吗(ma)

　　桂林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是(shì)贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮(zhuàng)族自治区(qū),桂林市(shì)是(shì)广西壮族自治区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天(tiān)湖(hú)香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾本目(mù)禾本科(kē)稻属植物的果(guǒ)实，稻(dào)谷经脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后(hòu)的成品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大米是(shì)人类的主要粮食之一，也是亚(yà)洲人(rén)的主(zhǔ)要粮食之一，全世界约(yuē)有二分之一的人口(kǒu)食用大米，常见(jiàn)当作主食的(de)地区在亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富(fù)的(de)B族(zú)维生(shēng)素等(děng)。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林(lín)米(mǐ)粉是桂林地方小(xiǎo)吃中(zhōng)的精(jīng)品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不算到(dào)桂林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的制作方法是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨(mó)成米浆，放到(dào)屋外(wài)晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣(dǎ72小时是几天，72小时是几天几夜o)煮熟后的(de)粉团，使之变得极有(yǒu)筋(jīn)力、不易断碎，最后(hòu)用(yòng)压榨机(jī)将粉(fěn)团压榨成一根根韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据(jù)各人所好(hǎo)，佐(zuǒ)以不(bù)同的配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论(lùn)何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口(kǒu)大开。

　　尤(yóu)其是(shì)马肉米(mǐ)粉(fěn)，有桂(guì)林(lín)米粉之冠之称，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团(tuán)好的(de)米粉分成几份(fèn)，（一般2两(liǎng)米粉分为172小时是几天，72小时是几天几夜0小份）。

　　然后(hòu)放到(dào)马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄(báo)片(piàn)铺(pù)在(zài)粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸(zhù)左右），所(suǒ)以顾客一(yī)餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自(zì)己面前用(yòng)过的小碗(wǎn)堆成(chéng)小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝(cháng)马(mǎ)肉(ròu)米粉作为(wèi)游览桂林的(de)一个(gè)重要(yào)项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂(guì)林山水一样，名扬四海了。

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