不(bù)是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因(yīn)为其所含(hán)有的营(yíng)养(yǎng)成分和酸奶并(bìng)不完全一致，酸奶制作除(chú)了添加必要(yào)的添加以(yǐ)外(wài)，不会再加入其他物质而通过发酵(jiào)而(ér)成(chéng)，但是风味发酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚(shèn)至(zhì)3种以上的物质进行发酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味(wèi)和口感，所以风味发酵乳和酸奶(nǎi)并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一种酸(suān)性(xìng)乳饮料，一(yī)般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为(wèi)主要原材料，经过(guò)发酵(jiào)或者没有经过发酵(jiào)制作出来的(de)饮料，而(ér)酸奶的主要(yào)原材(cái)料是新鲜牛(niú)奶，经过发酵以后冷(lěng)却灌装制作出来(lái)的一(yī)种(zhǒng)牛奶制品(pǐn)。

风味发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性(xìng)质(zhì)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指(zhǐ)以80%以上(shàng)生(shēng)牛（羊）乳或(huò尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次)乳粉为原料(liào)，添(tiān)加(jiā)其它原料(liào)，经(jīng)杀菌、发酵后pH值降低，发酵前(qián)或(huò)后添加或不添加(jiā)食品添(tiān)加(jiā)剂、营养(yǎng)强(qiáng)化剂、果(guǒ)蔬、谷物等(děng)制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品(pǐn)，是以(yǐ)牛奶为原料，经(jīng)过巴氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中添(tiān)加有益菌（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主(zhǔ)要(yào)营养成分不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养(yǎng)成分：蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为(wèi)空腹时胃内的酸度大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易(yì)被胃酸杀死(sǐ)，那样(yàng)酸(suān)奶的保健作用会大(dà)大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶(nǎi)最(zuì)好是在饭后(hòu)1-2小时的时(shí)候再(zài)喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀释，胃内(nèi)的酸碱度最适(shì)合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多(duō)人(rén)知道酸(suān)奶里千千万万(wàn)的(de)"菌"是好(hǎo)东西(xī)，但却不知道如何留住它们(men)。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人(rén)喜欢把(bǎ)酸奶热(rè)了喝，这种做法更(gèng)是暴(bào)殄天(tiān)物了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是(shì)经过多道工艺(yì)加工(gōng)的(de)，其(qí)自然性当然不如(rú)新(xīn)奇的水果(guǒ)，如果想增(zēng)加酸奶(nǎi)的口味，不妨自己(jǐ)在家把水果(guǒ)切块后放(fàng)进(jìn)酸奶。

风(fēng)味发(fā)酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是(shì)

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味发(fā)酵乳是(shì)不一(yī)样的，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是(shì)由牛奶发酵而成的。

　　作(zuò)为一种饮(yǐn)料，对(duì)人(rén)体有保健作用。

　　例如，经常喝(hē)酸奶可以帮(bāng)助人(rén)们减肥，因(yīn)为它富(fù)含乳酸菌和钙。

　　除此之外(wài)，酸奶(nǎi)还能促进肠(cháng)胃蠕(rú)动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是由乳制品(pǐn)发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但没有酸(suān)奶营养丰(fēng)富。

　　由于风味发酵乳(rǔ)中(zhōng)添(tiān)加了果粒(lì)或果(guǒ)蔬汁，虽然营养更(gèng)加完善合理(lǐ)，但也稀释(shì)了(le)牛(niú)奶中原有(yǒu)的营养成分，营养价(jià)值没(méi)有酸奶(nǎi)高(gāo)。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮(yǐn)料(liào)中蛋白质和钙的含量只占发(fā)酵乳的1/3，含糖量还很高，营(yíng)养价值远不(bù)及发酵乳(rǔ)。

　　如果仅(jǐn)仅是为了(le)摄入更多的(de)乳(rǔ)酸菌，还要注意的(de)是，乳(rǔ)酸菌要(yào)想对我们的肠道(dào)有(yǒu)一定的改善作(zuò)用，也(yě)要摄入菌落总(zǒng)数(shù)10的8次方(fāng)才有足够的活性。

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不是酸(suān)奶的。关于风味发酵乳是不是酸(suān)奶以及全脂风味(wèi)发酵乳是不(bù)是(shì)酸(suān)奶，原味(wèi)风味(wèi)发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶，风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶,和酸(suān)奶(nǎi)之间(jiān)有(yǒu)什么区别，风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸(suān)奶(nǎi)做的，风味发酵乳是不是酸(suān)奶的一种等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案(àn)：

风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵(jiào)乳不等(děng)同于酸奶，因为其所含有的营养(yǎng)成分(fēn)和酸奶并(bìng)不完全(quán)一(yī)致，酸奶制作除了添加必(bì)要的添加以外，不会再加入其他物质而(ér)通(tōng)过发酵而成，但是风味发酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添加一些粗(cū)粮(liáng)谷物(wù)、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发(fā)酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过发酵或者(zhě)没有经(jīng)过发酵制作(zuò)出(chū)来的饮料，而酸(suān)奶的(de)主要原材料是(shì)新鲜牛奶，经过发(fā)酵以后冷却灌装制作出来的一种牛(niú)奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉(fěn)为(wèi)原料，添加其(qí)它原(yuán)料，经杀(shā)菌、发酵后pH值降低，发酵前(qián)或后添加或不添加食品添(tiān)加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中添(tiān)加有益(yì)菌（发(fā)酵(jiào)剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛(niú)奶制(zhì)品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要原料：鲜(xiān)牛(niú)奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质(zhì)，糖类，维(wéi)生素(sù)。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)：蛋白质，乳(rǔ)酸(suān)菌，钙，碳水化合(hé)物(wù)。

喝酸奶的注(zhù)意事项(xiàng)

　　1、最好别拿(ná)酸(suān)奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时胃内的(de)酸度大(dà)，在这(zhè)个时候喝酸(suān)奶，酸奶内特有的乳酸(suān)菌容易被胃(wèi)酸杀死，那样酸奶的保(bǎo)健作用会大大(dà)减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是在饭(fàn)后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的(de)酸碱度最适合乳(rǔ)酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人(rén)知道(dào)酸奶里(lǐ)千千万(wàn)万的"菌"是好东西，但却不(bù)知道如何留住它(tā)们。

　　在酸(suān)奶刚生产出(chū)来时(shí)，里面都(dōu)是活菌，只有冷藏才能(néng)将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热(rè)了喝，这种做法更(gèng)是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是(shì)经过多道工艺加工的(de)，其自然性当然不(bù)如新奇的水果，如果想(xiǎng)增加酸(suān)奶的口味(wèi)，不(bù)妨自己在家把水(shuǐ)果切块后放进酸奶。

风味发酵乳(rǔ)是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸奶的(de)一种(zhǒng)。

　　但是酸奶和风味(wèi)发酵乳是不一样(yàng)的，有(yǒu)本质的区别(bié)。

　　首先，酸(suān)奶(nǎi)是(shì)由牛奶发酵(jiào)而成的。

　　作为一种(zhǒng)饮料，对(duì)人体有(yǒu)保(bǎo)健作用(yòng)。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人(rén)们减肥，因为它富含乳酸菌和钙(gài)。

　　除此之外(wài)，酸奶还能促进肠胃蠕动(dòng)。

　　但是(shì)，发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)由乳制品(pǐn)发酵而(ér)成的。

　　与酸(suān)奶(nǎi)相比，发酵乳也是一种饮料，但没有(yǒu)酸奶营(yíng)养丰富。

　　由于风味发酵乳(rǔ)中添(tiān)加了果粒或果蔬(shū)汁，虽(suī)然营养(yǎng)更加(jiā)完善合理，但也稀释了(le)牛(niú)奶(nǎi)中原(yuán)有(yǒu)的营养成分，营养价值没(méi)有酸奶高。

　　酸(suān尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次)奶(nǎi)等(děng)乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白质和钙的含量(liàng)只占发酵乳的1/3，含糖(táng)量还(hái)很高，营养价值(zhí)远(yuǎn)不及发(fā)酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更(gèng)多的乳酸(suān)菌，还要(yào)注意的是，乳酸菌要想对我们的肠(cháng)道有(yǒu)一定的改善作用(yòng)，也(yě)要摄入菌落总数10的8次方(fāng)才有足够(gòu)的活性。

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