食用(yòng)盐具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀(shā)死(sǐ)的黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上一(yī)些食用盐，然后再放(fàng)置(zhì)在阴凉通风的(de)地方(fāng)，也能(néng)够(gòu)保存一段时间不(bù)变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放(fàng)在箱子(zi)里面，然后再放入一(yī)些冰块，这样的(de)作用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的环(huán)境下可(kě)以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存(cún) 有什么(me)保存又保鲜的(de)小(xiǎo)妙招？

黄(huáng)鳝的保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋(dàn)白(bái)质的(de)食物，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄鳝一(yī)旦(dàn)死(sǐ)亡之后身(shēn)体(tǐ)中的组氨酸会快(kuài)速的分解成有毒的组(zǔ)胺(àn)，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐(fǔ)败进程(chéng)越快、食用黄鳝的(de)毒副(fù)作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆(pén)里，水量能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上面(miàn)加个(gè)能通风的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中(zhōng)不仅会正常生长，还可(kě)以(yǐ)将身体里(lǐ)面的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)保存(cún)的。

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月的(de)动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的(de)养殖;而且黄鳝伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月通体滑(huá)腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在(zài)里面(miàn)也没有人知道，到时候(hòu)很(hěn)不好清(qīng)理，所以是不建议(yì)将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的(de)人一买就买很多保存(cún)起来(lái)，但是黄鳝的(de)保存并不像普通蔬菜(cài)那么容易，它对生(shēng)存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻关注(zhù)黄鳝(shàn)的(de)状态，如(rú)果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么(me)就不要再食用了(le)，黄鳝在死(sǐ)后会(huì)产生大量病(bìng)毒(dú)，人吃了(le)对身体(tǐ)非常有害。

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