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马铃薯可以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补身体所需养(yǎng)分及热量，与(yǔ)米饭、面食等主(zhǔ)食(shí)相同可增强饱腹(fù)感，在吃(chī)的(de)时分要(yào)适量，不宜多吃，并且还可以吃一些其(qí)他(tā)的食物，留(liú)意荤素调配(pèi)，确保(bǎo)养分均(jūn)衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化合物、纤维(wéi)素含(hán)量(liàng)丰厚，还含有(yǒu)一定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素，以及多种矿物质，如钙(gài)、铁(tiě)等，

　　适量吃简(jiǎn)单(dān)被机体所吸收，因而马(mǎ)铃(líng)薯可以作为主食。不只(zhǐ)可(kě)以弥补养分成(chéng)分(fēn)，还可以(yǐ)促进胃肠活动，口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些(xiē)呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的(de)、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同(tóng)，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分，里边多(duō)半是(shì)坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最好(hǎo)不要(yào)挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那(nà)种皮(pí)干的马铃薯。

　　由(yóu)于这种被水泡过的(de)马铃薯(shǔ)不简单保存(cún)，并(bìng)且保存时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是(shì)起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是(shì姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些)表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯，口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆(cuì)，适(shì)宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿的也(yě)是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯时也(yě)要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃(chī)

　　 马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃(chī)，马铃薯(shǔ)作为日常食用频率十分(fēn)高的蔬菜，以其多变的(de)口感(gǎn)和(hé)丰厚的烹饪办法(fǎ)而(ér)广受咱们(men)的(de)喜欢(huān)。

　　马铃薯(shǔ)养(yǎng)分(fēn)丰厚，易于(yú)消(xiāo)化，种类也十分的多样，那(nà)，马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃(líng)薯的时(shí)分，你会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多(duō)多(duō)少少(shǎo)有点不(bù)同，像越圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥皮(pí)。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃(líng)薯的时分，看见有发芽的(de)马(mǎ)铃薯，就(jiù)不能(néng)拿了。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些(xiē)最基(jī)本(běn)的(de)知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时分，要拿皮干的(de)马(mǎ)铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃(líng)薯，不能放得太久，还影(yǐng)响(xiǎng)马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则(zé)挑淡(dàn)黄色的马铃薯，养分高也比(bǐ)较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃(líng)薯在运输(shū)过程中，也有或(huò)许(xǔ)有(yǒu)些碰在一(yī)同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时(shí)分，转一圈(quān)看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了(le)就(jiù)白白(bái)浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分，会发现(xiàn)有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃(líng)薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不要(yào)挑有黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的(de)部分，里(lǐ)边多半是坏的(de)；而冻伤(shāng)或(huò)腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　 购(gòu)买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被水泡过的马(mǎ)铃薯不(bù)简单保存，并(bìng)且保存时刻(kè)也很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如是(shì)起(qǐ)皮的(de)马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从自己(jǐ)的(de)实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表(biǎo)现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些(shǔ)比较粉、面，而(ér)白(bái)色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留(liú)意掌握好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看(kàn)形状圆(yuán)形(xíng)的(de)马铃(líng)薯归于(yú)粉质马铃(líng)薯(shǔ)，适(shì)宜用来(lái)做沙拉(lā)或马铃薯泥；而(ér)细长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质，不简单煮烂，适(shì)宜(yí)用来做咖(kā)哩。

　　外表过于(yú)高低不平的防止购买。

　　 2、看外(wài)表(biǎo)挑(tiāo)马铃(líng)薯要(yào)挑表(biǎo)皮光(guāng)亮(liàng)的(de)，芽眼较(jiào)浅的。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮(zhuàng)而匀称(chēng)的马铃薯，表皮无干疤和糙(cāo)皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械外(wài)伤(shāng)，不萎(wēi)蔫(niān)、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色(sè)呈淡黄(huáng)色(sè)，淀(diàn)粉含量高，含有胡萝卜素，口味(wèi)较好。

　　别的，还要(yào)留(liú)意皮层变绿(lǜ)的马铃薯(shǔ)不要(yào)购买和食(shí)用(yòng)。

　　由于(yú)其间含有的(de)龙葵素有(yǒu)毒性，加热(rè)也不(bù)会被(bèi)损坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即(jí)可，不行(xíng)放在(zài)阳光(guāng)下暴晒，也没(méi)必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽(xiǔ)，温(wēn)度过低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保存，不需通过(guò)清洗，可(kě)以将马(mǎ)铃薯(shǔ)与苹果摆(bǎi)在一同，由于苹(píng)果会(huì)开(kāi)释一种使其(qí)它蔬(shū)果(guǒ)老化(huà)的乙烯(xī)气体(tǐ)，可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食用(yòng)后(hòu)或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或(huò)许会中毒，因(yīn)而妈妈要(yào)知道什么样的(de)马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃(líng)薯发芽后(hòu)，芽孔周围就会(huì)含有很(hěn)多的有毒龙葵素，这(zhè)是一(yī)种神经(jīng)毒素，可按捺呼吸中枢(shū)。

　　最好不要食(shí)用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近的(de)皮层，再用(yòng)水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发(fā)芽面(miàn)积大、芽眼(yǎn)多(duō)的(de)马铃薯(shǔ)最好丢(diū)掉不必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不(bù)得绿(lǜ)皮马铃(líng)薯其(qí)生(shēng)物碱毒性大大高于马(mǎ)铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生(shēng)芽(yá)，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则不行食(shí)用(yòng)。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口中有点发麻(má)的感觉，则标明该马铃薯中(zhōng)还含有较多的(de)龙葵素，应立(lì)即(jí)中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分(fēn)的食(shí)物也可以让心境变得十分的好，上(shàng)面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱们在购买食材的时分可以依照上面的办法去试(shì)一下(xià)，这样制造起来或许(xǔ)吃起(qǐ)来的时分(fēn)就可以更好地品味它的滋(zī)味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否有(yǒu)损害。

　　假如马铃(líng)薯(shǔ)现已破(pò)皮，或许马铃薯有虫蛀(zhù)孔洞(dòng)的，主张不(bù)要选(xuǎn)购这(zhè)类马(mǎ)铃薯。

　　这(zhè)种马铃(líng)薯(shǔ)混有伤(shāng)残、虫灾(zāi)，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并(bìng)且(qiě)这类马铃(líng)薯的(de)口感也欠好(hǎo)，养(yǎng)分也较差，真实没必要买回家(jiā)食用(yòng)。

　　 2、看马铃(líng)薯的外(wài)形。

　　一般(bān)来说，马铃薯有(yǒu)两种类型，一种是外形没那么规(guī)矩的，一种是比较圆(yuán)的(de)，一(yī)般咱们(men)会主张挑(tiāo)选那(nà)种(zhǒng)外形比较圆(yuán)的马铃薯，由于这(zhè)儿马(mǎ)铃薯削起来很便利，比较不(bù)那么(me)费力。

　　所以说挑(tiāo)选(xuǎn)越圆的(de)马铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假如(rú)是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会感觉比较面比较甜，适(shì)宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如是(shì)那种表皮比较(jiào)润滑(huá)的马(mǎ)铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻(kè)若是拿(ná)来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝的话(huà)，那是再适宜(yí)不过了。

　　所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自(zì)己的(de)实践需(xū)求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两种色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯，往往会比较粉(fěn)比(bǐ)较面，假如是白色肉(ròu)质的马铃薯，一(yī)般(bān)会感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意这一点细节，要掌握好(hǎo)。

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