怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃以及怎么(me)挑甜(tián)的老南(nán)瓜好(hǎo)吃，怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜呢(ne)，怎么挑甜(tián)的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保存其营养价(jià)值，但(dàn)建议控制摄(shè)入量，以免(miǎn)造(zào)成胃肠道(dào)不适(shì)，日(rì)常适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤(fū)状(zhuàng)态、缓解便秘(mì)发(fā)生等有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南(nán)瓜的(de)颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖(mài)的两(liǎng)个品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要(yào)面甜(tián)的就要挑选颜色橙色(sè)的(de)，成(chéng)熟的好(hǎo)，口(kǒu)感(gǎn)就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色(sè)深(shēn)绿的(de)、所(suǒ)以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先看颜色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜(guā)的形(xíng)状看(kàn)出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有(yǒu)条(tiáo)纹的(de)；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有(yǒu)凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这(zhè)是(shì)南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留(liú)下(xià)来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外(wài)皮，如(rú)果(guǒ)比(bǐ)较坚硬，那就是老(lǎo)南(nán)瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时(shí)，可将南瓜托起(qǐ)，一(yī)只手去轻(qīng)轻的拍(pāi)打，辨别一(yī)下南(nán)瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的(de)就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没(méi)那么(me)好了。

如(rú)何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来(lái)说，金黄色的(de)南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗(cū)重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么(me)品种(zhǒng)，棱越深、瓜(guā)瓣(bàn)儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种清香气味，而没有成熟的3千克是多少斤 1千克是一斤吗嫩瓜(guā)有一种菜(cài)瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上的那一(yī)小段(duàn)茎，如果(guǒ)感觉非常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的(de)时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可(kě)以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是(shì)南瓜成(chéng)熟度高(gāo)的表现之一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物(wù)，南瓜中含有丰富的维(wéi)生素(sù)A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保(bǎo)护胃黏(nián)膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则可以让消化(huà)道免受粗(cū)糙(cāo)食品的刺激(jī)，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护(hù)肾：南瓜(guā)从中医的角度认为(wèi)3千克是多少斤 1千克是一斤吗：有补中(zhōng)益气、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解毒杀(shā)虫，降(jiàng)糖止(zhǐ)渴的(de)功效，现代(dài)医(yī)学研究证明，南(nán)瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能(néng)减弱的人增(zēng)强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿(niào)病：南(nán)瓜富含(hán)维生素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖(táng)类的吸(xī)收(shōu)，从而控制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所(suǒ)含有(yǒu)的矿物(wù)质钴，是胰(yí)岛素(sù)细(xì)胞合(hé)成(chéng)胰岛素所必(bì)需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来(lái)源：人(rén)民网-南瓜并(bìng)非要(yào)新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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