桂(guì)林(lín)磨浆(jiāng)米线？桂林(lín)闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的(de)出浆都比较高(gāo)的。关于(yú)桂林磨浆(jiāng)米线以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

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桂(guì)林是属于(yú)贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵州省(shěng)的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省的(de)称(chēng)呼(hū),它的(de)首(shǒu)府是贵(guì)阳市,贵州(zhōu)省(shěng)南部(bù)紧挨着广西壮族自(zì)治区(qū),桂林市是广西壮族自治(zhì)区管(guǎn)辖的一(yī)个地级(jí)市。

桂(guì)林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米(mǐ)，是禾(hé)本目禾本科稻属植(zhí)物的果(guǒ)实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的(de)主要粮食之一，也(yě)是(shì)亚洲(zhōu)人(rén)的主要(yào)粮食之一，全(quán)世界约(yuē)有(yǒu)二分之一(yī)的人(rén)口食用大米，常(cháng)见当作主食的地区在亚洲(zhōu)和各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉(fěn)，不算(suàn)到桂(guì)林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉(fěn)的(de)制作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟(shú)，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变(biàn)得极有筋力(lì)、不(bù)易断碎，最(zuì)后用压(yā)榨机将粉(fěn)团压榨成一根根韧(rèn)性极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人所好，佐(zuǒ)以不(bù)同(tóng)的配料，做法也(yě)有所不(bù)同。

　　无论何种做法做成(chéng)的桂(guì)林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人(rén)胃口大(dà)开。

　　尤其(qí)是(shì)马肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其(qí)风味独特，闻名(míng)遐迩(ěr)，做法是(shì)：将团好(hǎo)的(de)米粉分成几份(fèn)，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油(yóu)等(děng)，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢的(de)马肉(ròu)米粉(fěn)便制(zhì)成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐(cān)往(wǎng)往能吃(chī)十几(jǐ)碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面前用过的(de)小碗堆成小塔时(shí)，方(fāng)知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的(de)一(yī)个重(zhòng)要项(xiàng)目之一，可(kě)以(yǐ)说，桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)也和甲天下(xià)的桂(guì)林山水一样，名(míng)扬四海(hǎi)了。

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