浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热(rè)面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的(de)功效(xiào)。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对(duì)于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户(hù)必备的(de)一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放(fàng)在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我调(diào)节(jié)的能力(lì)增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)食物(wù)，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物(wù)，容(róng)易使人(rén)罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝(jué)对意(yì)义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一(yī)般人也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的(de)患(huàn)者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就(jiù)不能(néng)食用了(le)，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可(kě)以(yǐ)食(shí)用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜也是(shì)很(hěn)排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道(dào)浆水的(de)来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病的康复。事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句>

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越(yuè)少，偶尔(ěr)为了(le)换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和(hé)平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水的水要用(yòng)别(bié)人(rén事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句)做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏(xià)季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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