浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是(shì)凉(liáng)性的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一道历(lì)史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的(de)妇女(nǚ)不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是(shì)家家(jiā)户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，因此在(zài)食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人(rén)体内(nèi)的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增(zēng)加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液(yè)的(de)分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量(liàng)消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大(dà)人(rén)的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹(lí)患(huàn)各(gè)种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意(yì)义上的安全(quán)食(shí)品，而且一般人(rén)也不(bù)会(huì)真的经年(nián)累(lèi)月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用(yòng)过(guò)多食用胃(wèi)里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不(bù)要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要(yào)贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天(tiān)大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜(cài)的(de)根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会(huì)有想不(bù)开喝了什么(me)不好的东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说(shuō)谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易(yì谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义)腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区(qū)普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不(bù)过现在(zài)时代不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不(bù)能多(duō)吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

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