燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布(bù)2023年(nián)一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿(cháng)收益(yì)影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调(diào)产品(pǐn)售(shòu)价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长(zhǎng)的背后(hòu)亦(yì)不乏关(guān)厂减员、出(chū)售土地等降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运行(xíng)效(xiào)率，降低(dī)运(yùn)营成本，同(tóng)时淘汰低端落(luò)后(hòu)产能，而新(xīn)增产能是为了利(lì)用自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合(hé)整(zhěng)个行业消费结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒由增量市场转为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业(yè)绩(jì)增长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增长乏(fá)力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目(mù)光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌(pái)组合建(jiàn)设(shè)，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高(gāo)端烈(liè)性啤(pí)酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战略的(de)同时，也加快(kuài)布局高端和超(chāo)高端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色(sè)产品(pǐn)组(zǔ)合的产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了(le)一(yī)款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线对业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量约21顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗0.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到(dào)优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约占全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量(liàng)同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券(quàn)研报显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部(bù)分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的(de)目的(de)是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营收(shōu)增速(sù)放缓，但净利润大(dà)多实现了可(kě)观的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本(běn)的(de)策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次(cì)性(xìng)确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经(jīng)成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资(zī)者交流会上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调(diào)整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未(wèi)来公(gōng)司销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在(zài)延续，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告称，董事会(huì)同意政府对(duì)公司所属杨家群货(huò)场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目(mù)标土地的(de)征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产(chǎn)处置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示(shì)，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地(dì)使用(yòng)权(quán)等长期资(zī)产的收益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接(jiē)全资附(fù)属公司(sī)华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）有限公(gōng)司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收(shōu)取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华(huá)润啤(pí)酒带来(lái)了(le)当年约三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员的(de)同时，啤酒企(qǐ)业也(yě)在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增12万罐/小时(shí)罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度报告中披露了多(duō)项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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