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芦柑(gān)可(kě)以做陈皮(pí)吗(ma)

　　芦(lú)柑是可以做陈皮(pí)的。

　　芦(lú)柑皮晒(shài)干一般(bān)可以做陈(chén)皮食用(yòng)。一(yī)般橘子、柚子、橙(chéng)子等是可以做(zuò)陈(chén)皮食用，芦柑皮(pí)是其(qí)中的一类，也(yě)可以做陈皮食(shí)用(yòng)。

　　芦柑皮具有理气化痰(tán)、健胃(wèi)除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药(yào)材。

　　另外芦柑皮中含有大(dà)量的维生(shēng)素C和香精油，富含糖类、矿物质、有机酸及维(wéi)生(shēng)素(sù)等多种人体所需的营(yíng)养成分(fēn)，具有(yǒu)清(qīng)热(rè)泻火的功效(xiào)。

芦柑(gān)怎么挑甜不(bù)甜(tián)呢

　　1、看芦(lú)柑表皮。

　　优质(zhì)芦柑：果皮(pí)软硬适中，表(biǎo)皮毛孔大小适中(zhōng)，表皮略粗糙（粗糙的芦柑(gān)口感比光滑的略甜），饱满而(ér)不空肿(zhǒng)。

　　劣质(zhì)芦柑(gān)：果皮(pí)过硬、一捏就瘪瘪的(de)。

　　2、选择芦(lú)柑上(shàng)面(miàn)有小(xiǎo)枝(zhī)且残(cán)留叶子的较为(wèi)新(xīn)鲜。

　　3、看芦柑颜(yán)色。

　　好(hǎo)的芦柑表(biǎo)皮颜(yán)色应呈现橙(chéng)红(hóng)色，颜色深的芦柑(gān)比浅色芦(lú)柑(gān)口感甜，品质较次的芦柑颜(yán)色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦(lú)柑透过果皮能闻见阵(zhèn)阵清(qīng)香。

　　5、看大(dà)小(xiǎo)。

　　太大可能是过度生(shēng)长(zhǎng)，没(méi)什(shén)么(me)味道，太小(xiǎo)肯定是没长成(chéng)熟，所以大小要适中。

如(rú)何正确(què)挑选新鲜甜(tián)美的(de)芦柑

　　芦(lú)柑应(yīng)该(gāi)挑颜色黄点红点，还(hái)要(yào)挑母的芦(lú)柑它的(de)脐是凹进去的。

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