桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源(yuán)大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较(jiào)高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及(jí)桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗(ma)

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　桂(guì)林不(bù)属于(yú)贵州省的,贵州桂林不是一个地(dì)方的。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省(shěng)的称呼,它(tā)的首(shǒu)府是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治区,桂(guì)林市是广(guǎng)西(xī)壮族自治区管(guǎn)辖的一个(gè)地级市。

桂林(lín)磨浆米线(xiàn)

　　桂(guì)林闫氏(shì)大(dà)米、力(lì)源(yuán)大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较(jiào)高。

　　米(mǐ)又称大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻(dào)属植物的果实，稻(dào)谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是(shì行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的)人类(lèi)的主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食(shí)之一(yī)，全世界约有二分之(zhī)一的人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食(shí)的地(dì)区在亚洲和各(gè)地唐人(rén)街。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳水(shuǐ)化合物75%左右(yòu)、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米(mǐ)浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂林米粉(fěn)是(shì)桂林地(dì)方小吃中(zhōng)的(de)精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林米粉，不(bù)算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒(shài)干(gàn)，和成(chéng)粉(fěn)团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机(jī)将粉(fěn)团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉和马肉米(mǐ)粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以不同的配料，做法也有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无论何(hé)种(zhǒng)做(zuò)法做成的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令(lìng)人胃口大(dà)开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有(yǒu)桂林(lín)米粉之冠(guān)之称，其(qí)风味独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将(jiāng)团(tuán)好的米粉(fěn行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的)分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的(sháo)连(lián)粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊(là)好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美(měi)、香气四溢(yì)的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗(wǎn)只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自己面前用过(guò)的(de)小碗堆成小塔时(shí)，方知自己(jǐ)的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马肉米(mǐ)粉作为游览(lǎn)桂林的(de)一个重要项目(mù)之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲(jiǎ)天(tiān)下的桂林山水(shuǐ)一(yī)样(yàng)，名扬四海了(le)。

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