浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女不(bù)建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要豫n是河南哪里的车牌注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响豫n是河南哪里的车牌药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户必备(bèi)的一(yī)种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù豫n是河南哪里的车牌)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能力(lì)增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般(bān)人(rén)也(yě)不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过(guò)多食(shí)用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭(dā)配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大(dà)部(bù)分人(rén)家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过(guò)这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食(shí)作(zuò)料，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什(shén)么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的(de)最(zuì)好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好(hǎo)东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同(tóng)了(le)，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出(chū)来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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