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小瓜可(kě)以生吃(chī)吗

　　小瓜是不(bù)可(kě)以生吃的(de)。

　　小瓜的通用名一般为西葫芦。西葫芦通(tōng)常不能生吃(chī)。

　　西葫芦是日常生活中比较常见(jiàn)的(de)一种蔬菜，其中含有丰富的维生(shēng)素、纤维素(sù)以(yǐ)及矿物质等(děng)营养成(chéng)分，适当的(de)吃一些西葫芦，能够很好地补充机体(tǐ)所需(xū)的营(yíng)养(yǎng)，

　　也(yě)可以增强体质，能够起到一定的(de)辅助作用。但是西葫(hú)芦通常是(shì)用于炒着吃，一般不建(jiàn)议直接生吃。因为西葫芦如(rú)果直接生吃味道比较苦涩，里面含有(yǒu)一种(zhǒng)叫葫芦素的成分，

　　生吃容易对(duì)胃(wèi)肠黏膜造成(chéng)一定的刺(cì)激，导致(zhì)患者(zhě)出现(xiàn)腹痛、腹胀以及腹泻等情况发生(shēng)，从而会(huì)对身(shēn)体(tǐ)健康造成一定的(de)影响，所以西(xī)葫芦通常不(bù)能生吃。

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　　1、闻(wén)一闻。

　　拿起一个甜瓜先闻一闻果(guǒ)脐，将果脐(qí)部位凑到鼻前闻一闻，味道(dào)越(yuè)香的瓜就越(yuè)甜。

　　甜瓜的果脐有的大有的小(xiǎo)，有(yǒu)的是凸出来(lái)的，可(kě)的(de)是凹进去，建(jiàn)议挑选果脐凸出来的圆圈大一点的(de)，这样的甜瓜会更加香甜。

　　2、捏一捏。

　　捏(niē)起来硬邦邦的(de)像石头(tóu)一样，这就表示还没有完全(quán)成(chéng)熟(shú)，这样不管是(shì)气味还是口(kǒu)感要差很多；捏起来软(ruǎn)软的就表(biǎo)示(shì)甜瓜熟(shú)的过(guò)大(dà)了，吃起来会有发酵的酒味；捏(niē)起来不硬也(yě)不软(ruǎn)才是好瓜。

　　3、看外观。

　　表(biǎo)皮一定要挑选(xuǎn)光滑没有破损(sǔn)的，挤压受伤不容(róng)易(yì)看出来(lái)，但是(shì)购买的时(shí)候也要留(liú)意一下，即使外面看起(qǐ)来没事(shì)，其实内部果(guǒ)肉受伤了，可(kě)能会变味(wèi)。

挑甜小(xiǎo)瓜的(de)方法(fǎ)？

　　第一：闻一(yī)闻。

　　拿起一个相中的甜瓜建议先(xiān)闻一(yī)闻(wén)果脐(qí)，将果脐部位凑(còu)到鼻前(qián)闻一(yī)闻，味道越香的瓜就越甜。

　　甜瓜的果脐有的大(dà)有的(de)小，有的是(shì)凸(tū)出来的(de)，可(kě)的是(shì)凹进去，建议挑选果脐凸(tū)出来(lái)的圆圈大一点的，这(zhè)样的(de)甜(tián)瓜会更加香甜。

　　第二：捏一捏。

　　捏起(qǐ)来硬邦邦的(de)像石头一样，这就表示还没有完(wán)全(quán)成(chéng)熟(shú)，这样不管是气味还是口感要差很多；捏起来软软的就表(biǎo)示甜瓜熟的过大了，吃起(qǐ)来会有发酵的酒味(wèi)；捏起(qǐ)来不硬(yìng)也不软才是好(hǎo)瓜(guā)。

　　第三：看外观。

　　表皮一定要(yào)挑选光滑没(méi)有破损的，挤压受伤不容易看出来，但是购买的(de)时候也要留(liú)意(yì)一(yī)下，即使外面看起来没(méi)事，其实内(嘴巴含胸的感觉知乎nèi)部果肉(ròu)受伤(shāng)了(le)，可(kě)能会变味。

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