新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直(zhí)接放在(zài)盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面被(bèi)盐(yán)包起(qǐ)来，把沾(zhān)好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密(mì)封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为(wèi)一种(zhǒng)食物在我们国(guó)家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已(yǐ)经成(chéng)为了一(yī)种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下(起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口xià)面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐(yán)一(yī)层一层地将(jiāng)它胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气(qì)短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳(ké)喘发作(zuò)，吐(tǔ)白(bái)色或粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压(yā)下降(jiàng)等过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于(yú)避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个(gè)人防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的(de)人(rén)应禁止下海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在(zài)海蜇汛期(qī)应设浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海(hǎi)边建(jiàn)立(lì)醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游人自(zì)我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中(zhōng)乘船(chuán)者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口一旦发生意外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医(yī)院诊治(zhì)，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺(nì)水、跌(diē)伤(shāng)或因救(jiù)治不及(jí)时而(ér)发生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提(tí)醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐(yán)适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完(wán)全浸(jìn)泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充口味(wèi)。

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