竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可(kě)以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方(fāng)法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清(qīng)理的(de)地方都要注意(yì)去(qù)洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)却(què)，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的(de)时间(jiān)来(lái)进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是(shì)不(bù)建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养(yǎng)物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符(fú)合人体所需要的(de)氨基酸(suān)比例(lì)，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够(gòu)维持(chí)人体组织(zhī)器(qì)官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地(dì)降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起到(dào)清热利(lì)湿的(de)作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的(de)时候一(yī)定要(yào)适量食用，而且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群(qún)来(lái)说(shuō)，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最(zuì)好是(shì)先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出(chū)现身(shēn)体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适(shì)当的促进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一(yī)定程度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要(yào)去掉(diào)一部(bù)分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部分(fēn)，花(huā)瓣(bàn)是(shì)竹荪香气(qì)集(jí)中的(de)区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表克，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分(fēn)可以(yǐ)补充人体必(bì)需(xū)的营养元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表)血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节(jié)中老年人(rén)的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有显著的(de)调节机(jī)体和(hé)预防疾病(bìng)的(de)作用，因此越来越受(shòu)到人(rén)们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越透(tòu)明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我(wǒ)们(men)需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后松散变(biàn)质(zhì)的情况(kuàng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表