发小是男的还是女的啊发小是指什么关系-橘子百科-橘子都知道

发小是男的还是女的啊发小是指什么关系鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好(hǎo)？如果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，且短(duǎn)时(shí)间里将会食用，则放入(rù)冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会(huì)被食用，则(zé)放(fàng)入冷冻室(shì)；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食用的。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻好以及(jí)鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好，鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷(lěng)冻保存(cún)，鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)呢(ne)，刚买的(de)鱼(yú)放冰箱保鲜还是冷冻，买回(huí)来的鱼是(shì)保鲜(xiān)还是冰冻里(lǐ)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

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鱼是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼是卵生(shēng)的(de)。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的，但也(yě)有(yǒu)少数(shù)是卵胎生和胎生(shēng)的。通常(cháng)在鱼(yú)儿发育成熟(shú)后，雌雄亲鱼会自行配对(duì)，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精(jīng)，从而产(chǎn)生受精卵。受精卵(luǎn)在水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼是(shì)体(tǐ)内受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼(yú)肚子里孵(fū)化出来。胎生的鱼只有真鲨(shā)科的(de)鱼类，仔鱼在产出前会从母体(tǐ)中获得养分。

鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻好

　　如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且(qiě)短时间里将会(huì)食用，则放入冷藏(cáng)室；如(rú)果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时间(jiān)里不会(huì)被食用，则放入冷冻室；如(rú)果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室(shì)，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温度(dù)高于(yú)零(líng)度，不能长时间保鲜(xiān)动物(wù)肉类，但短期(qī)里可以(yǐ)保(bǎo)证肉质新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度以下，可(kě)以(yǐ)长(zhǎng)时间(jiān)保证肉质(zhì)质(zhì)量，但同时会使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破坏。发小是男的还是女的啊发小是指什么关系

　　秋冬季是体弱(ruò)者进(jìn)补的好时机，鱼则是进补的好水产(chǎn)食品(pǐn)，不仅味道(dào)鲜美，而且(qiě)营养(yǎng)价值极高。

　　其蛋(dàn)白质(zhì)含量为猪肉的(de)两倍，且(qiě)属于优质蛋(dàn)白，人体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富(fù)的硫胺素、核(hé)黄素、尼克酸、维生(shēng)素(sù)D和(hé)一定量的钙、磷、铁等(děng)矿(kuàng)物质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)脂肪含量虽(suī)低，但其中的脂(zhī)肪酸被(bèi)证实有降(jiàng)糖、护心和防癌(ái)的(de)作用(yòng)。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙(gài)、磷，能(néng)有效(xiào)地(dì)预防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有(yǒu)丰富(fù)的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大(dà)量的蛋白(bái)质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪(fáng)含量较低(dī)，且(qiě)多为不饱(bǎo)和(hé)脂肪(fáng)酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活性和(hé)微生(shēng)物(wù)的生长都(dōu)被抑制，鱼的保质(zhì)时间也大大延长(zhǎng)，通常可(kě)达(dá)数月。

　　冷冻(dòng)之(zhī)后的(de)鱼肉跟活鱼相比(bǐ)发生的变化(huà)：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷冻鱼的肉质(zhì)的确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在(zài)冷(lěng)冻过程(chéng)中，鱼内的水分冻结成(chéng)冰(bīng)晶，导(dǎo)致(zhì)鱼肉蛋白质发生冷冻变性(xìng)和一(yī)系列理(lǐ)化性质(zhì)的改变，包括蛋白(bái)质(zhì)空间结构和疏水(shuǐ)性(xìng)的(de)变化，凝胶性和(hé)保(bǎo)水性的降低(dī)，盐溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活(huó)性减(jiǎn)低等，从而造成(chéng)鱼肉(ròu)的品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从(cóng)营养上看(kàn)，同(tóng)品种的鱼冷冻后确实(shí)会(huì)流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为在鱼(yú)冷(lěng)冻时，鱼肉(ròu)的肌原纤维中的水分将结成冰(bīng)晶，但在(zài)解冻的时候却没有办法(fǎ)再与蛋白质分(fēn)子聚(jù)合，也就不能(néng)被全部吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液(yè)的(de)流失就(jiù)伴随(suí)着鱼(yú)肉(ròu)中一(yī)小部分可溶性蛋白质(zhì)、盐类、维生素等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损失并不(bù)影响鱼类的核心发小是男的还是女的啊发小是指什么关系营养(yǎng)价值(zhí)。

　　因为(wèi)这一点损失如果也要较真儿的(de)话,那(nà)就不得不(bù)提醒你(nǐ)，其实活(huó)鱼在(zài)暂养过程中，受(shòu)局部(bù)水环境(jìng)氧气(qì)、温度、pH值(zhí)、排泄物积累和(hé)捕捞造(zào)成的鱼体(tǐ)损伤等因素影响，也会(huì)出现(xiàn)品质的(de)下降，一样有一定的营养损失。