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菜(cài)籽油可以炒(chǎo)菜(cài)吗(ma)

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好(hǎo)地(dì)被人体吸收，平日里可以用来(lái)煎炒(chǎo)食物(wù)，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜(cài)籽油也(yě)就是我们俗(sú)称的菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜籽榨出来(lái)的(de)食用油的(de)一种。

　　菜(cài)籽(zǐ)油金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻(wén)起来还有一股(gǔ)香香的味道，用它炒出来(lái)的菜不仅味(wèi)美(měi)，而且营养价值高(gāo)。

菜籽(zǐ)油如何(hé)去掉生油味道

　　菜(cài)籽油去掉(diào)生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面(miàn)粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉(chén)淀，也(yě)能(néng)使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使(shǐ)其冒烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热；油(yóu)烧(shāo)热(rè)后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗(kē)黄豆粒(lì)，炸至焦(jiāo)糊状后捞(lāo)出，即可去除(chú)异味。

　　5、食物(wù)吸附法：锅(guō)中菜籽(zǐ)油(yóu)烧沸时，放入大米干饭或(huò)者(zhě)馒(mán)头片(piàn)，炸(zhà)焦(jiāo)黄(huáng)捞出，米饭(fàn)或者馒(mán)头片(piàn)能够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油炸(zhà)，待(dài)炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却(què)过后(hòu)，可以选择放到(dào)密封的(de)瓶子当中进(jìn)行存放(fàng)。

菜(cài)籽油怎么去(qù)掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热(rè)；油烧热后往锅(guō)中放(fàng)入适量的(de)生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后(hòu)往锅中放入适量(liàng)的生花生，等到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油烧热，然(rán)后(hòu)放几片(piàn)馒(mán)头片油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存，日常用于(yú)炒菜(cài)，不仅无(wú)异味，而且还有(yǒu)油(yóu)炸的香味。遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用

　　 2、黄豆除(chú)味法：菜籽油烧热(rè)时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒(lì)，炸至(zhì)焦糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即可去除异味。

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