新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋(jìn)代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就(jiù)是我们常(cháng)吃的(de)海蜇皮了(le)。并非(fēi)是所有水母(mǔ)都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存(cún)半年(nián)左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处(chù)，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙(shā)什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国家(jiā)的历(lì)史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的(de)一些(xiē) 方法 ，希(xī)望能对(duì)朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐及明(míng)矾用温(wēn)开(kāi)水化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或(huò)污(wū)物(wù)，要用盐(yán)一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小(xiǎo)口的(de)坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多(duō)放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐(什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空jiàn)出(chū)现触电样(yàng)刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者局部(bù)可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白(bái)色或(huò)粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压下降等(děng)过(guò)敏性(xìng)休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好(hǎo)个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异(yì)敏感(gǎn)体质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合(hé)防(fáng)伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防(fáng)护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触(chù)手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐(yán)兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢(màn)火煲2小时(shí)，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来(lái)补充口味。

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