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黄鳝冰箱半年(nián)可以(yǐ)吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了(le)。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(零下(xià)18摄氏(shì)度)的条(tiáo)件下，大部分酶和微生物的活性都能受到(dào)抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低(dī)的情况下也(yě)同样能正常(cháng)繁殖，所以(yǐ)冷(lěng)冻保存时(shí)间过长时(shí)黄鳝(shàn)还是会(huì)有变质的可(kě)能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的营养和口感都(dōu)_D是什么意思，_3是什么意思已经大大下降(jiàng)，此时继续食用(yòng)的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食(shí)用的(de)话(huà)，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒(dú)性增强，不过也要尽(jǐn)快食(shí)用才行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒(sā)上一(yī)些食用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通(tōng)风(fēng)的地方，也能够(gòu)保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再放入(rù)一(yī)些冰块，这(zhè)样(yàng)的作用是(shì)降低温度(dù)，黄鳝(shàn)在(zài)低温的环境下可_D是什么意思，_3是什么意思以(yǐ)保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有(yǒu)什么保(bǎo)存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保(bǎo)存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白质的食物，有(yǒu)滋养身体的养(yǎng)生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝一(yī)旦死亡之后身体中的组(zǔ)氨酸(suān)会快(kuài)速的分(fēn)解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作(zuò)用越大，即使放在(zài)冰(bīng)箱冷藏层(céng)也(yě)会很快变质(zhì)，唯有(yǒu)将黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)层(céng)才(cái)能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放(fàng)于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风(fēng)的(de)盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点(diǎn)鸡(jī)蛋清(qīng)在水中维(wéi)持其营养，黄鳝(shàn)在水中不(bù)仅会正常生长(zhǎng)，还可(kě)以将身(shēn)体里面(miàn)的杂(zá)质和(hé)废(fèi)弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温的(de)，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经常需(xū)要(yào)打开，很(hěn)不利于黄鳝的(de)养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪(nǎ)个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里面也没有人知(zhī)道，到时(shí)候(hòu)很不好清理，所以是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多保存(cún)起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不(bù)像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存(cún)期间(jiān)要时刻关(guān)注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那(nà)么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人(rén)吃了对身(shēn)体非常(cháng)有害。

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