近(jìn)一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热并吸引了(le)全国各(gè)地的关注。小红书(shū)数据(jù)显示，“淄博烧(shāo)烤”一词(cí)在(zài)清明节(jié)后，搜索指数一周内上涨(zhǎng)了4.8倍，是(shì)上月(yuè)同期的7.6倍。“淄(zī)博烧烤”在短视(shì)频平台的(de)搜(sōu)索量(liàng)也(yě)出现(xiàn)暴(bào)涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题在抖音平(píng)台共有38.2亿(yì)次(cì)播放量。

　　因烧烤火出圈(quān)，3月以(yǐ)来淄博火车站(zhàn)周末发送旅客量(liàng)连(lián)创3年来单(dān)日新高，其中不少都是(shì)前来品尝“淄博(bó)烧烤”的(de)游(yóu)客。多个OTA平台数据显示，淄博位列“五一”期间高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市现(xiàn)存烧(shāo)烤(kǎo)相关企业3220余家，行业前景(jǐng)十(shí)分(fēn)广阔。在全国50余万(wàn)家的(de)烧烤(kǎo)企业中，为何“淄博烧烤(kǎo)”能走(zǒu)红(hóng)？“淄博烧烤”走(zǒu)红后又给这座城市(shì)带来了(le)哪些商机？本期(qī)钛(tài)媒体(tǐ)·钛度图闻试图从数据层面做(zuò)复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网(wǎ436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡ng)络 从大学生到中年人都为之心动　

　　在近一个月(yuè)的时间(jiān)里，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出(chū)圈，在包括微博(bó)、抖音、小红(hóng)书等平台迅(xùn)速传播。

　　“淄博烧烤”的第一(yī)波(bō)热(rè)度出(chū)现在(zài)3月5日左(zuǒ)右(yòu)，“大(dà)学(xué)生组团到淄博吃烧烤”这一话题让(ràng)“淄博烧烤”在小红书(shū)及抖音平台出现(xiàn)了第一个热度(dù)小(xiǎo)高峰；3月10日，淄博市(shì)为烧(shāo)烤专门开了一场新闻发布会，因此在3月11日，微博、小红书及抖(dǒu)音均出现了(le)热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸(mō)底淄(zī)博10家烧烤(kǎo)摊位，发(fā)现没有一家(jiā)店铺缺斤少(shǎo)两，淄(zī)博当地人实在真诚(chéng)的品质再次把(bǎ)淄博烧(shāo)烤推上高(gāo)热度。“淄博烧烤”的传播度迅速(sù)扩(kuò)大，也离不(bù)开官方(fāng)的助推，从加开24列从济(jì)南至淄(zī)博间(jiān)的周末往返“烧烤专列”到(dào)新增21条(tiáo)定制烧烤公交专线(xiàn)等(děng)一系(xì)列(liè)“保姆式服务”出台，“淄博(bó)烧烤”热(rè)度在(zài)各大平台不断上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄(zī)博”这一城市成为互联网最新顶(dǐng)流。

　　助推“淄博(bó)烧(shāo)烤”走(zǒu)红的群体是谁？巨量算(suàn)数数据显示，在抖音(yīn)平台上，山东省济南市观看“淄博烧(shāo)烤”相关话题(tí)视(shì)频的人群最(zuì)多，其(qí)次是北京市和山(shān)东省青岛市。而(ér)在(zài)年龄分布上，不管是18岁的大学生，还是50岁(suì)+的中年人，都对(duì)“淄博烧烤”十(shí)分心动。其中，31-40岁年龄段的人群最爱观看“淄博(bó)烧烤”相(xiāng)关视频(pín)，占比近3成；其次是(shì)24-30岁的人群(qún)，18-23岁的人群(qún)排名第三。综合来看，18-40岁(suì)的年轻消费群(qún)体是(shì)“淄(zī)博烧烤”的忠(zhōng)实粉丝，占比超8成(chéng)。

　　“淄博烧(shāo)烤”行(xíng)业(yè)增势迅(xùn) 猛价格与爆火前(qián)相差不大

　　在“淄(zī)博烧烤(kǎo)”持续火爆的同(tóng)时，为营造良好(hǎo)消费环境(jìng)，淄博官方(fāng)也发布规范经营者价格行为提(tí)醒(xǐng)告诫书，包括(kuò)烧烤等商户执行市场(chǎng)调节(jié)价的，要依(yī)法(fǎ)合理制定(dìng)价格标准，依法(fǎ)明码标价，不得拒(jù)绝或不(bù)履行价格(gé)承诺，不得随意涨价(jià)，严(yán)禁(jìn)收取未标明的费用欺(qī)诈消(xiāo)费者等。

　　因此，“淄博烧(shāo)烤”的整体价格与爆火前相差不(bù)大(dà)。“淄博烧(shāo)烤”的(de)价格比较便(biàn)宜，肉类的价格(gé)基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类价(jià)格约为3-6元/串，素菜价(jià)格基(jī)本为(wèi)1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所(suǒ)在的小饼价格(gé)为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份(fèn)。

　　有游客表示，即使点上20串五花肉，用上一(yī)包小饼(bǐng)加蘸料，三四十(shí)块(kuài)就(jiù)能吃(chī)很饱，性价比(bǐ)极高。

　　淄博市烧烤(kǎo)行业(yè)目前正处于快速(sù)发展的阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤企(qǐ)业在20家左右；从2015年(nián)以后，淄博市(shì)烧烤企业每(měi)年新增注册量均超(chāo)百家，呈快速增(zēng)长态(tài)势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企(qǐ)业(yè)注册(cè)量为620家，达十年间(jiān)之(zhī)最。截止2023年4月18日，不到4个(gè)月的时间，淄(zī)博市烧烤(kǎo)新增企(qǐ)业已(yǐ)达541家(jiā)，比2022年全年新增数量(liàng)只差40家。目前，淄博(bó)市现存烧(shāo)烤(kǎo)相(xiāng)关企业(yè)3220余家(jiā)。

　　淄博(bó)烧(shāo)烤“烤火”一座(zuò)城 淄博成新晋网(wǎng)红城市

　　自“淄博烧烤”火了(le)以来(lái)，淄博成为新晋旅游网红城市，淄博(bó)各火车(chē)站客流量持(chí)续升(shēng)温，全国各(gè)地的(de)游(yóu)客纷纷(fēn)去淄博吃烧烤，烧烤成(chéng)为了(le)淄博市的新名片。

　　据统(tǒng)计，3月以(yǐ)来，淄(zī)博火车(chē)站(zhàn)日均发送旅客1.9万(wàn)人次、到达旅(lǚ)客2万人次，到发旅(lǚ)客数量呈(chéng)持(chí)续上升(shēng)趋势，并打破近三(sān)年来车站单(dān)日到发旅客数(shù)新(xīn)高(gāo)。尤其(qí)是(shì)周末时间，客(kè)流量(liàng)更为旺(wàng)盛。其中3月18日，淄(zī)博站发送旅客(kè)2.38万人次，到(dào)达(dá)3.3万(wàn)人次，合计5.68万人次，比春运(yùn)客流(liú)量还要大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国(guó)铁济南局加开24列(liè)从济南至淄博间(jiān)的周末往返(fǎn)“烧烤专列(liè)”，40分钟左右就可到(dào)达。淄(zī)博市客流量再创新高(gāo)。4月15日，淄博火车(chē)站到(dào)达旅(lǚ)客32602人次(cì)、发送旅客51033人(rén)次，到发合计83635人次(cì)，创(chuàng)车(chē)站单日(rì)到发(fā)旅(lǚ)客(kè)数历史纪(jì)录。

　　山东省内的人群凭(píng)借着地(dì)理优(yōu)势，在(zài)周(zhōu)末(mò)来一场(chǎng)说走就走的旅行更(gèng)为便捷(jié)。百度(dù)迁徙平台(tái)数据(jù)显(xiǎn)示，在“淄博烧烤(kǎo)”走(zǒu)红前(qián)，迁入淄博市的客源地(dì)前十榜单中均来(lái)自山东境内的(de)城(chéng)市，但在走红后，天津市和北京市(shì)也跻身前十榜单中(zhōng)。其中，迁入淄博(bó)市的最(zuì)大客源地从滨州市变(biàn)成了济南市，毕竟从济南坐高铁过去(qù)最快仅需要22分钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了淄(zī)博市。OTA平(píng)台数据显示，4月14日、15日(rì)两天，“淄博”火车(chē)票搜索(suǒ)增(zēng)幅位居全国第(dì)一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开(kāi)售不到(dào)1分钟就被(bèi)秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄博(bó)也即将迎接近年来最火热的“五一”。数据显(xiǎn)示，“五一”期间高铁热(rè)门(mén)目的(de)地(dì)榜单中(zhōng)淄博(bó)均(jūn)位列前十。与此(cǐ)同(tóng)时(shí)，烧(shāo)烤也带动了淄博(bó)市旅游服(fú)务业等的发展(zhǎn)。OTA平台数(shù)据(jù)显示，“五一”期间淄博旅游(yóu)订单(dān)（含酒店(diàn)、景点(diǎn)门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订量(liàng)较2019年(nián)上涨(436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡zhǎng)800％，增幅位居(jū)山东第一。

　　如(rú)今(jīn)，淄博市正(zhèng)在抓(zhuā)住(zhù)机遇，烧烤(kǎo)打开的(de)“流量入口”成了淄博市发(fā)展(zhǎn)的新契机(jī)。淄(zī)博当地的文旅局(jú)纷纷出(chū)战，文(wén)旅局(jú)长成为(wèi)“淄博文旅推荐官”，在高(gāo)铁上开直播(bō)教(jiào)网友如(rú)何品味“淄博烧烤”，更新(xīn)城市形(xíng)象，让淄博(bó)的热度持续升温。

　　另外(wài)，淄博相关部门还开(kāi)始从烧烤延伸至人才招引(yǐn)等领域(yù)，为符(fú)合条件的来淄求(qiú)职(zhí)、就业的青年学生(shēng)提(tí)供入住优(yōu)惠(huì)条件和(hé)生活补贴。

　　用烧烤带火一座城，背(bèi)后离(lí)不开政策的的(de)扶(fú)持和(hé)完善的发展理(lǐ)念。借着(zhe)烧烤热潮，淄博(bó)把线(xiàn)上“流(liú)量”转(zhuǎn)化为线下“留(liú)量(liàng)”，“淄(zī)博烧烤”火(huǒ)出圈成(chéng)为必(bì)然。

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