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小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延(yán)到A股(gǔ)市场，上周淄博烧烤相(xiāng)关(guān)概念股出小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少现异动，如得利斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王食品等等，在(zài)投资者互动平台，也有不少上市(shì)公司被投(tóu)资者问及相关问题，现在，券商分析师们也开始动起来(lái)，实(shí)地(dì)调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品/化妆品团队(duì)团(tuán)队发布了《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该文章的核心观点如下：本周我们调研(yán)了淄博烧烤的大体(tǐ)情况：随着线(xiàn)下(xià)消费场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自(zì)今(jīn)年3月爆火出圈，热度(dù)持续升高(gāo)，带动市内大小门店及周边购物/旅游(yóu)客(kè)流屡创新高(gāo)，目前淄(zī)博五一(yī)期间的(de)酒店民宿均已(yǐ)订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店(diàn)客单价（不含酒水(shuǐ)）基本在40-70元(yuán)，消费(fèi)者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也有(yǒu)部(bù)分食(shí)客自(zì)带白(bái)酒。据(jù)我(wǒ)们走访和当地居民反映，淄(zī)博地区烧(shāo)烤消费佐餐以青啤(pí)居多，主要(yào)涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人(rén)单(dān)人单次(cì)消费(fèi)2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随着五(wǔ)一出行(xíng)高峰和(hé)烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能(néng)创新(xīn)高，我们预计包括(kuò)烧烤场(chǎng)景(jǐng)在内的啤酒消费(fèi)动销(xiāo)有望加速(sù)。

　　对于(yú)为(wèi)什么是淄博烧烤热度蹿(cuān)升(shēng)，该团(tuán)队指出(chū)，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不断升(shēng)高。起(qǐ)初主要吸引(yǐn)周边(biān)地区大学生组团前(qián)来体验(yàn)，后随着社交媒(méi)体广泛传播(bō)，游客络绎(yì)不绝。我们(men)认(rèn)为淄(zī)博(bó)烧烤大(dà)火(huǒ)主要源(yuán)自良好的口碑和(hé)体验感，尤其是淄(zī)博地区特有的“方(fāng)桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳(tàn)烤(kǎo)半自助”模式，对许多(duō)消费者来说是全新的(de)体验，在线下消(xiāo)费场景复(fù)苏的(de)背(bèi)景下吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的人气(qì)聚集地、营业时(shí)间以及就餐流程(chéng)，该团队(duì)还(hái)在文中给出(chū)了“攻小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少略”：“据我们了解，淄(zī)博(bó)地区烧烤(kǎo)店之间的差异(yì)主(zhǔ)要(yào)体(tǐ)现(xiàn)在肉(ròu)质(zhì)和(hé)腌(yān)制过(guò)程上，当地(dì)市民除(chú)了选(xuǎn)择以(yǐ)上“网红店”，也会前往其他小(xiǎo)店(diàn)（如社区烧(shāo)烤(kǎo)店）就(jiù)餐，部(bù)分市民甚(shèn)至(zhì)会驾车半个多小时(shí)前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆(yuán)形薄(báo)饼不(bù)同(tóng)，金岭镇(zhèn)主(zhǔ)要使用长(zhǎng)形小饼、口感更(gèng)韧）。大店中，以经营(yíng)30余年的(de)牧羊村总店为例，其单店规模较大(dà)（50+桌），凭借(jiè)较高的名气(qì)带动周边几家烧烤(kǎo)店(diàn)，形成“烧烤一条街”的集(jí)聚效应，许多游客(kè)即便排不上号也会来现场看看(kàn)。”

　　对于(yú)淄博烧烤消费者的观察(chá)，该(gāi)团(tuán)队解析到，淄博烧(shāo)烤(kǎo)的(de)消费人群以中青年为主，时间相对(duì)灵活的大学生群体往往选(xuǎn)择工作日(rì)乘坐(zuò)高铁(tiě)前来打卡体验，周(zhōu)末不少游客也会自驾前来(lái)，从车牌(pái)来看包括但不限于(yú)山东其(qí)他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧羊(yáng)村这类门店(diàn)面积和(hé)客流量较大的(de)地方也有不少主(zhǔ)播过来(lái)探店(diàn)，淄博市政府出动了大(dà)量工作人(rén)员监督规范其行为，整体上网红直(zhí)播(bō)并不影响其他(tā)游客的体验。

　　同时该团队还发(fā)现(xiàn)，在烧烤(kǎo)的带动下，淄博的八大(dà)局街(jiē)区、各个景点/商圈客流量都有了(le)明显提(tí)升。