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白酒泡猕猴(hóu)桃保(bǎo)质期能有几年啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造(zào)工(gōng)艺和环境，以及保存状况等因素，但凡其中的一(yī)个因素出(chū)现(xiàn)问题，保质(zhì)期(qī)有可能缩(suō)短(duǎn)。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨(ān)基酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)的一(yī)种，色(sè)泽明亮透明，黄绿色(sè)，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养(yǎng)成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄酒的(de)历史更长而已。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再(zài)加人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微(wēi)生(shēng)物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发酵(jiào)—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工(gōng)业制剂和(hé)色素(sù)，是真正(zhèng)意义上的纯天然酒品，既保(bǎo)存了猕(mí)猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延续了猕猴桃的营(yíng)养，口感纯(chún)正，酒色琥珀，果(guǒ)香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间(jiān)一(yī)般在两年(nián)左右(yòu)，不过是要(yào)根据不同的(de)酿(niàng)造(zào)工(gōng)艺(yì)和环境来进行决定的(de)，对于一(yī)些(xiē)有细(xì)菌侵入的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时候会感觉到十分(fēn)酸(suān)，而且有(yǒu)异味的存在，这样(yàng)的猕猴桃是变质的危险，所以(yǐ)，它与(yǔ)白酒的保存方法和保存日期完全(quán)不同(tóng)的，我们一定要进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进(jìn)行酿制时一定(dìng)要经过消毒(dú)处理(lǐ)，这样才能够延长(zhǎng)它(tā)的保质期(qī)。

自(zì)制(zhì)猕猴(hóu)桃酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的(de)发酵时(shí)间(jiān)是越久(jiǔ)越好(hǎo)，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些(xiē)糖(táng)哦。

　　加(jiā)糖了之后能够(gòu)使得(dé)猕(mí)猴(hóu)桃酒在发酵的过程中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的(de)时候，可(kě)以(yǐ)适当加(jiā)一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母(mǔ)菌，但是(shì)含量比较少，加一些(xiē)酵(jiào)母菌可以发酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过(guò)程中(zhōng)要注意与(yǔ)空气隔绝(jué)，否则(zé)容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的(de)容器最好有一(yī)个排气(qì)口(kǒu)，避(bì)免(miǎn)发酵过(guò)程中产生大量的气体，导致(zhì)罐内压力过大(dà)而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方最(zuì)好是阴凉干燥处，不能阳光直(zhí)射，否则会造(zào)成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁7-15天(tiān)，猕猴(hóu)桃基(jī)本都化成水汤，有很浓的(de)酒香，基本(běn)没有(yǒu)气泡产(chǎn)生，用(yòng)筷子攒点尝一下(xià)微甜(tián)或甜味比较(jiào)淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒(jiǔ)份了），这时(shí)就要注意将酒(jiǔ)渣分离出来，剩下(xià)的酒继(jì)续发酵(jiào)，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材质的，容(róng)量(liàng)不需要太(tài)大，刚好(hǎo)能够酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能达(dá)到罐(guàn)的(de)1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗感觉(jué)并消毒，倒置(zhì)晾(liàng)干(gàn)后才可使用(yòng)。

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